Question

維生素C(VitaminC)又名抗壞血酸，具有酸性和強(qiáng)還原性，也是一種常見(jiàn)的食品添加劑，其結(jié)構(gòu)如圖。下列有關(guān)說(shuō)法中正確的是（   ）

A．維生素C的分子式為C₆H₁₀O₆

B．維生素C的酸性可能是③、④兩個(gè)羥基引起的  

C．維生素C由于含有酯基而難溶于水

D．維生素C由于含有C=O鍵而能發(fā)生銀鏡反應(yīng)

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】

試題分析：根據(jù)有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知，分子式應(yīng)該是C₆H₈O₆，A不正確；由于①②醇羥基不可能顯酸性，所以維生素C的酸性可能是③、④兩個(gè)羥基引起的，B正確；含有羥基是易溶于水的，C不正確；D不正確，因?yàn)椴淮嬖谌┗�，答案選B。

考點(diǎn)：考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)

點(diǎn)評(píng)：該題是中等難度的試題，試題綜合性強(qiáng)，側(cè)重對(duì)學(xué)生靈活運(yùn)用基礎(chǔ)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力的培養(yǎng)。該題的關(guān)鍵是準(zhǔn)確判斷出分子中含有的官能團(tuán)，然后結(jié)合具體官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)靈活運(yùn)用即可，有利于培養(yǎng)學(xué)生的知識(shí)遷移能力和邏輯推理能力。