Question

為了比較水和食用油吸熱能力的大小，小華做了如圖甲的探究實(shí)驗(yàn)：在2個(gè)相同的燒杯中分別裝質(zhì)量相同的食用油和水，用兩個(gè)相同的酒精燈對(duì)其加熱，實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄如下．

	溫度升高10℃ 所用的時(shí)間/s	溫度升高20℃ 所用的時(shí)間/s	溫度升高30℃ 所用的時(shí)間/s
食用油	68	136	204
水	98	196	294

（1）實(shí)驗(yàn)中，有兩個(gè)相同的酒精燈對(duì)其加熱的目的是

使油和水在相同的時(shí)間內(nèi)吸收相等的熱量

．
（2）分析表中的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)可知；質(zhì)量相同的水和食用油，升高相同的溫度時(shí)，水吸收的熱量

大于

（選填“大于”、“小于”或“等于”）食用油吸收的熱量．如果加熱相同的時(shí)間，質(zhì)量相同的水和食用油，

食用油

（選填“水”或“食用油”）的溫度升得更高．
（3）小雨經(jīng)過分析思考，將實(shí)驗(yàn)裝置加以改進(jìn)，如圖乙所示．與圖甲的實(shí)驗(yàn)裝置相比，圖乙的優(yōu)點(diǎn)是：更容易控制

食用油和水吸收的熱量

相同．圖乙的實(shí)驗(yàn)操作中存在一處錯(cuò)誤：沒有控制

食用油和水的質(zhì)量

相同．

Answer 1

分析：（1）要研究不同物質(zhì)的吸熱升溫的快慢，要采用控制變量法進(jìn)行，可首先控制物體的質(zhì)量、吸收的熱量相同，比較溫度的變化；再控制控制物體的質(zhì)量、升高的溫度相同，比較吸收的熱量的多少．吸收熱量的多少，可以采用相同的酒精燈加熱相同的時(shí)間．
（2）分析表中的數(shù)據(jù)，觀察相同質(zhì)量的水和煤油在升高相同的溫度時(shí)所需加熱時(shí)間長(zhǎng)短即可，即加熱時(shí)間長(zhǎng)的吸收的熱量多；據(jù)上面的分析能判斷出水和煤油的吸熱能力的大小，即比熱容的大小，而后利用Q=cm△t判斷即可；
（3）熱傳遞改變物體的內(nèi)能，以及研究比熱容的特性的時(shí)候應(yīng)用控制變量法．

解答：解：（1）食用油和水吸收熱量的多少不便直接測(cè)量，可以通過測(cè)量加熱時(shí)間的長(zhǎng)短來比較吸熱的多少．
這就應(yīng)要求：采用相同的酒精燈加熱，即可達(dá)到使油和水在相同的時(shí)間內(nèi)吸收相等的熱量．
（2）質(zhì)量相同的水和食用油，升高相同的溫度時(shí)，水的加熱時(shí)間長(zhǎng)，故水吸收的熱量多；
據(jù)上面的分析可知，水的比熱容要大于食用油的比熱容，故由公式Q=cm△t可知，相同質(zhì)量的水和食用油，若加熱時(shí)間相同，即表明所吸收的熱量相同，由于食用油的比熱容小，故食用油的溫度變化大，其溫度升得更高；
（3）小雨經(jīng)過分析思考，實(shí)驗(yàn)裝置乙，在同一酒精燈加熱時(shí)，更能保證食用油和水吸收的熱量相同，但是由圖可知水和食用油的體積相同，由于水和食用油的密度不同，則水和食用油的質(zhì)量不同；所以小雨忘記了一關(guān)鍵的因素，就是保證：保證水和食用油的質(zhì)量不變．
故答案為：
（1）使油和水在相同的時(shí)間內(nèi)吸收相等的熱量；
（2）大于； 食用油；
（3）吸收的熱量；食用油和水的質(zhì)量．

點(diǎn)評(píng)：此題考查了我們對(duì)于實(shí)驗(yàn)裝置和數(shù)據(jù)的分析判斷能力，我們要能夠根據(jù)相關(guān)的實(shí)驗(yàn)中得出我們需要的信息，對(duì)于熱量的計(jì)算公式Q=cm△t的應(yīng)用中，同學(xué)們要注意在應(yīng)用控制變量的思維來對(duì)公式進(jìn)行定性的分析．