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          有一句烹調(diào)的俗語(yǔ)：“加火不如加蓋”，意思是說(shuō)為了使蒸煮的食物熟得快些，“加蓋”比增大火力效果更好．從物理學(xué)的角度看，“加蓋”是為了增大鍋內(nèi)
          大氣壓
          大氣壓
          ，從而提高鍋內(nèi)水的
          沸點(diǎn)
          沸點(diǎn)
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          分析：沸點(diǎn)與氣壓有關(guān)，氣壓大，沸點(diǎn)高．沸騰時(shí)，雖然吸熱但溫度不變．可以說(shuō)液體一旦沸騰溫度不會(huì)升高．
          解答：解：因?yàn)樗序v后，吸熱溫度不變，所以增大火力水的溫度也不會(huì)升高．但“加蓋”可增大鍋內(nèi)氣壓，從而提高了沸點(diǎn)，水可在更高的溫度下沸騰，使蒸煮的食物熟得快些，所以“加火不如加蓋”．
          故答案為：大氣壓、沸點(diǎn)．
          點(diǎn)評(píng)：本題主要考查了沸點(diǎn)與氣壓的關(guān)系和沸騰的特點(diǎn)，學(xué)生只要細(xì)心是不難的．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中物理
				來(lái)源：
				題型：填空題
			
          

						
          有一句烹調(diào)的俗語(yǔ)：“加火不如加蓋”，意思是說(shuō)為了使蒸煮的食物熟得快些，“加蓋”比增大火力效果更好．從物理學(xué)的角度看，“加蓋”是為了增大鍋內(nèi)________，從而提高鍋內(nèi)水的________．
          

			
          

			
          
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				科目：初中物理
				來(lái)源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          有一句烹調(diào)的俗語(yǔ)：“加火不如加蓋”，意思是說(shuō)為了使蒸煮的食物熟得快些，“加蓋”比增大火力效果更好．從物理學(xué)的角度看，“加蓋”是為了增大鍋內(nèi)______，從而提高鍋內(nèi)水的______．
          

			
          

			
          
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				科目：初中物理
				來(lái)源：2012-2013學(xué)年湖北省宜昌市當(dāng)陽(yáng)市淯溪中學(xué)九年級(jí)（上）第一次月考物理試卷（解析版）
				題型：填空題
			
          

						
          有一句烹調(diào)的俗語(yǔ)：“加火不如加蓋”，意思是說(shuō)為了使蒸煮的食物熟得快些，“加蓋”比增大火力效果更好．從物理學(xué)的角度看，“加蓋”是為了增大鍋內(nèi)    ，從而提高鍋內(nèi)水的    ．
          

			
          

			
          
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				科目：初中物理
				來(lái)源：2010-2011學(xué)年湖北省宜昌市九年級(jí)（上）期末物理試卷（解析版）
				題型：填空題
			
          

						
          有一句烹調(diào)的俗語(yǔ)：“加火不如加蓋”，意思是說(shuō)為了使蒸煮的食物熟得快些，“加蓋”比增大火力效果更好．從物理學(xué)的角度看，“加蓋”是為了增大鍋內(nèi)    ，從而提高鍋內(nèi)水的    ．
          

			
          

			
          
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