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          有一句烹調(diào)的俗語：“加火不如加蓋”，意思是說為了使蒸煮的食物熟得快些，“加蓋”比增大火力效果更好．從物理學(xué)的角度看，“加蓋”是為了增大鍋內(nèi)______，從而提高鍋內(nèi)水的______．
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          因?yàn)樗序v后，吸熱溫度不變，所以增大火力水的溫度也不會(huì)升高．但“加蓋”可增大鍋內(nèi)氣壓，從而提高了沸點(diǎn)，水可在更高的溫度下沸騰，使蒸煮的食物熟得快些，所以“加火不如加蓋”．
          故答案為：大氣壓、沸點(diǎn)．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
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				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中物理
				來源：
				題型：
			
          

						
          有一句烹調(diào)的俗語：“加火不如加蓋”，意思是說為了使蒸煮的食物熟得快些，“加蓋”比增大火力效果更好．從物理學(xué)的角度看，“加蓋”是為了增大鍋內(nèi)
          大氣壓
          大氣壓
          ，從而提高鍋內(nèi)水的
          沸點(diǎn)
          沸點(diǎn)
          ．
          

			
          

			
          
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				科目：初中物理
				來源：
				題型：填空題
			
          

						
          有一句烹調(diào)的俗語：“加火不如加蓋”，意思是說為了使蒸煮的食物熟得快些，“加蓋”比增大火力效果更好．從物理學(xué)的角度看，“加蓋”是為了增大鍋內(nèi)________，從而提高鍋內(nèi)水的________．
          

			
          

			
          
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				科目：初中物理
				來源：2012-2013學(xué)年湖北省宜昌市當(dāng)陽市淯溪中學(xué)九年級(jí)（上）第一次月考物理試卷（解析版）
				題型：填空題
			
          

						
          有一句烹調(diào)的俗語：“加火不如加蓋”，意思是說為了使蒸煮的食物熟得快些，“加蓋”比增大火力效果更好．從物理學(xué)的角度看，“加蓋”是為了增大鍋內(nèi)    ，從而提高鍋內(nèi)水的    ．
          

			
          

			
          
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				科目：初中物理
				來源：2010-2011學(xué)年湖北省宜昌市九年級(jí)（上）期末物理試卷（解析版）
				題型：填空題
			
          

						
          有一句烹調(diào)的俗語：“加火不如加蓋”，意思是說為了使蒸煮的食物熟得快些，“加蓋”比增大火力效果更好．從物理學(xué)的角度看，“加蓋”是為了增大鍋內(nèi)    ，從而提高鍋內(nèi)水的    ．
          

			
          

			
          
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