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          我國傳統(tǒng)的食品保存方法不包括

          1. A.
            曬干、風(fēng)干
          2. B.
            糖漬、鹽漬
          3. C.
            煙熏、酒泡
          4. D.
            脫水、氣調(diào)包裝
          			
          


			
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          （2012?江寧區(qū)一模）南京5月中下旬進(jìn)入梅雨期，食物容易腐敗變質(zhì)．小明家里經(jīng)常會有一些吃不完的肉類食品，小明同學(xué)仔細(xì)觀察了家中這類食品的保存方法、保存時(shí)間，并逐一進(jìn)行了記錄，請同學(xué)們仔細(xì)研究小明同學(xué)所記錄的表格，并回答表后的相關(guān)問題：
          

          


          
食品名稱
A（不做處理）
B（冷藏）
C（鹽漬）
          

          
肉
5天
30天
180天
          

          
魚
3天
20天
180天（1）對B、C而言，表中與A的作用是
          對照
          對照
          ．
          （2）對表中數(shù)據(jù)分析，我們可以知道，傳統(tǒng)的食品保存方法是：
          鹽腌、冷藏等．
          鹽腌、冷藏等．
          （填文字）．
          （3）C中的鹽漬就是利用高濃度鹽溶液抑制
          細(xì)菌、真菌等微生物
          細(xì)菌、真菌等微生物
          或使之死亡，從而達(dá)到防止腐敗變質(zhì)的目的．

			
          

			
          
			查看答案和解析>>		
				
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          下列不屬于傳統(tǒng)的食品保存方法的是（　�。�
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          我國人民有用酒泡的方法來保存蝦蟹的傳統(tǒng)，現(xiàn)代常采用添加溶菌酶來保存魚蝦等水產(chǎn)品，以下說法錯(cuò)誤的是（　�。�
          A、魚、蝦、蟹體表都有外骨骼B、煙熏和酒泡都是傳統(tǒng)的食品保存方法C、體液中的溶菌酶在人體中屬于第二道免疫防線D、酒泡和添加溶菌酶都是為了抑制微生物在食品中的生長繁殖
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：亮點(diǎn)激活　濟(jì)南版八年級生物（下）
				題型：013
			
          

						
          

          我國傳統(tǒng)的食品保存方法不包括
          

          

          [　　]
          

          A．曬干、風(fēng)干
          

          

          B．糖漬、鹽漬
          

          

          C．煙熏、酒泡
          

          

          D．脫水、氣調(diào)包裝
          

          

          

			
          

			
          
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