我國傳統(tǒng)的食品保存方法不包括
A．曬干、風干
B．糖漬、鹽漬
C．煙熏、酒泡
D．脫水、氣調(diào)包裝
閱讀快車系列答案科目：初中生物 來源： 題型：
| 食品名稱 | A（不做處理） | B（冷藏） | C（鹽漬） | ||||
| 肉 | 5天 | 30天 | 180天 | ||||
| 魚 | 3天 | 20天 | 180天（1）對B、C而言，表中與A的作用是 對照 對照 ．（2）對表中數(shù)據(jù)分析，我們可以知道，傳統(tǒng)的食品保存方法是： 鹽腌、冷藏等． 鹽腌、冷藏等． （填文字）．（3）C中的鹽漬就是利用高濃度鹽溶液抑制 細菌、真菌等微生物 細菌、真菌等微生物 或使之死亡，從而達到防止腐敗變質(zhì)的目的．
查看答案和解析>> 科目：初中生物 來源： 題型： 我國人民有用酒泡的方法來保存蝦蟹的傳統(tǒng)，現(xiàn)代常采用添加溶菌酶來保存魚蝦等水產(chǎn)品，以下說法錯誤的是（ �。�
查看答案和解析>> 同步練習冊答案 湖北省互聯(lián)網(wǎng)違法和不良信息舉報平臺 | 網(wǎng)上有害信息舉報專區(qū) | 電信詐騙舉報專區(qū) | 涉歷史虛無主義有害信息舉報專區(qū) | 涉企侵權(quán)舉報專區(qū) 違法和不良信息舉報電話：027-86699610 舉報郵箱：58377363@163.com版權(quán)聲明：本站所有文章，圖片來源于網(wǎng)絡，著作權(quán)及版權(quán)歸原作者所有，轉(zhuǎn)載無意侵犯版權(quán)，如有侵權(quán)，請作者速來函告知，我們將盡快處理，聯(lián)系qq：3310059649。 ICP備案序號: 滬ICP備07509807號-10 鄂公網(wǎng)安備42018502000812號 |
