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        1. 吃饅頭時越嚼越甜,這是因?yàn)榈矸墼诳谇粌?nèi)被唾液淀粉酶分解成
          葡萄糖
          葡萄糖
          分析:饅頭含有的主要營養(yǎng)物質(zhì)是淀粉,淀粉是沒有甜味的,由淀粉分解成的麥芽糖具有甜味;該題要從饅頭在口腔內(nèi)的變化方面考慮解答.
          解答:解:食物中淀粉的消化從口腔開始,口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻,?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后,由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶,因此,淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖.因此吃饅頭時越嚼越甜是因?yàn)轲z頭中的淀粉被唾液淀粉酶分解為麥芽糖的緣故.
          故答案為:葡萄糖
          點(diǎn)評:該題考查了淀粉的消化過程,淀粉的消化始于口腔.
          練習(xí)冊系列答案
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          吃饅頭時越嚼越甜,這是因?yàn)椋ā 。?/div>

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          吃饅頭時越嚼越甜,這是因?yàn)椋?nbsp;   )。

          A.淀粉在口腔內(nèi)被分解成麥芽糖
          B.淀粉在口腔內(nèi)被分解成葡萄糖
          C.唾液在口腔內(nèi)淀粉的作用下變成了麥芽糖
          D.唾液在口腔內(nèi)淀粉的作用下變成了葡萄糖

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          吃饅頭時越嚼越甜,這是因?yàn)椋?nbsp;   )。

          A.淀粉在口腔內(nèi)被分解成麥芽糖

          B.淀粉在口腔內(nèi)被分解成葡萄糖

          C.唾液在口腔內(nèi)淀粉的作用下變成了麥芽糖

          D.唾液在口腔內(nèi)淀粉的作用下變成了葡萄糖

           

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          吃饅頭時越嚼越甜,這是因?yàn)?

          A.淀粉在口腔內(nèi)被分解成麥芽糖

          B.淀粉在口腔內(nèi)被分解成葡萄糖

          C.唾液在口腔內(nèi)淀粉的作用下變成了麥芽

          D.唾液在口腔內(nèi)淀粉的作用下變成了葡萄糖

           

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