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        1. 不同的物質所含的能量不同,等量的下列物質含能量最多的是( )
          A.糖類
          B.無機鹽
          C.脂肪
          D.蛋白質學
          【答案】分析:食物中含有六大類營養(yǎng)物質:蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽,每一類營養(yǎng)物質都是人體所必需的.
          解答:解:食物所含的六類營養(yǎng)物質中,水、維生素、無機鹽不能為人體的生命活動提供能量,能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質;據(jù)測定,它們在體內分解所放出的熱量分別是:每克糖類平均為17.15千焦,每克脂肪平均為38.91千焦,每克蛋白質平均為17.15千焦.因此等量的下列物質含能量最多的是脂肪.
          故選:C
          點評:此題考查的是食物的熱價:每克食物完全氧化分解時所釋放的熱量.
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          不同的物質所含的能量不同,等量的下列物質含能量最多的是


          1. A.
            糖類
          2. B.
            無機鹽
          3. C.
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          不同的物質所含的能量不同,等量的下列物質含能量最多的是( )
          A.糖類
          B.無機鹽
          C.脂肪
          D.蛋白質學

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