Question

下列營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，既是維持正常生命活動(dòng)需要，又能為人體提供能量的一組是（　�。�

A．蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、水	B．脂肪、維生素、糖類(lèi)
C．脂肪、蛋白質(zhì)、糖類(lèi)	D．維生素、無(wú)機(jī)鹽、水

Answer 1

食物中含有六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類(lèi)（淀粉）、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，其中糖類(lèi)（淀粉）、脂肪、蛋白質(zhì)能提供能量，蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動(dòng)提供能量；糖類(lèi)是人體最主要的供能物質(zhì)，糖類(lèi)也是構(gòu)成細(xì)胞的一種成分；脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，同時(shí)也參與細(xì)胞膜的構(gòu)建；水、無(wú)機(jī)鹽、維生素不提供能量．可見(jiàn)C正確．
故選：C．