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          【題目】東北泡菜廣為人知．泡菜的制作是利用（　�。�
          A.酵母菌
          B.病毒
          C.乳酸菌
          D.青霉
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          【答案】C
          【解析】解：制作泡菜時(shí)要用到乳酸菌，乳酸菌是一種厭氧菌，在無(wú)氧的條件下，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜呈現(xiàn)一種特殊的風(fēng)味，還不改變菜的品質(zhì)；
          故選：C．
          【考點(diǎn)精析】解答此題的關(guān)鍵在于理解乳酸發(fā)酵的相關(guān)知識(shí)，掌握原理：乳酸菌在無(wú)氧和適宜的溫度條件下，將乳糖分解成乳酸；應(yīng)用：制作酸奶，酸泡菜等．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】請(qǐng)根據(jù)如圖所示的幾種植物，回答下列問(wèn)題：

          （1）[D]類植物沒(méi)有根、莖、葉等器官的分化，這類植物中的衣藻是單細(xì)胞植物．
          （2）A類植物已經(jīng)出現(xiàn)了、莖、等器官，但它的生殖過(guò)程離不開(kāi) ， 所以必須生活在陰濕的環(huán)境中．
          （3）B類植物和C類植物的共同特點(diǎn)是都能產(chǎn)生 ， 但B類植物的種子有包被著，C類植物的種子是的，沒(méi)有包被．
          （4）具有根、莖、葉的植物有（填圖中字母）．
          （5）圖中四類植物最高等的是（填圖中字母），最低等的是（填圖中字母）．
          （6）請(qǐng)將這四種植物分為兩類（每類包括兩種植物）一類是（填圖中字母）；二類是（填圖中字母）．分類的依據(jù)是 ．
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】李大爺種植的蘿卜喜獲豐收，蘿卜制造有機(jī)物的主要原料來(lái)自
          A．土壤中的水分和無(wú)機(jī)鹽 B．土壤中的水分和空氣中的二氧化碳
          C．空氣中的水分和二氧化碳 D．空氣中的二氧化碳和土壤中的有機(jī)物
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】轉(zhuǎn)基因超級(jí)鼠的獲得，說(shuō)明__________控制生物的性狀。
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下圖是桃花的結(jié)構(gòu)示意圖，請(qǐng)根據(jù)圖回答：

          （1）請(qǐng)?zhí)顚?xiě)圖中標(biāo)號(hào)所指的結(jié)構(gòu)名稱：① ⑥ ⑦ ③ ④
          （2）花的雄蕊由和花絲組成；雌蕊由、和子房組成。(填寫(xiě)結(jié)構(gòu)名稱)
          （3）桃樹(shù)屬薔薇科植物。除了科，生物的分類單位還有、、、、、等。分類單位越小，包含的生物種類越 ， 它們之間的共同特征越。
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】問(wèn)題是探究之源，課堂上我們一般會(huì)根據(jù)情景及生活經(jīng)驗(yàn)，提出明確而科學(xué)的問(wèn)題。在探究“鳥(niǎo)的生殖和發(fā)育”時(shí)，提出的不屬于科學(xué)問(wèn)題的同學(xué)是（　　）

          A.A
          B.B
          C.C
          D.D
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無(wú)機(jī)鹽、維生素。（___）
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】防止蛔蟲(chóng)病的做法不科學(xué)的是（ ）
          A．飯前便后洗手
          B．不喝不清凈的生水，水果、蔬菜要洗凈
          C．糞便要經(jīng)過(guò)處理殺死蟲(chóng)卵后，再當(dāng)作肥料
          D．每周服用一次腸蟲(chóng)清
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】一對(duì)夫婦都是雙眼皮，但他們卻生了一個(gè)單眼皮的女兒。如果控制眼皮的基因用A、a表示，對(duì)這現(xiàn)象有誤的是（ ）
          A.這對(duì)夫婦控制眼皮的基因都是Aa
          B.女兒控制眼皮的基因是aa
          C.雙眼皮與單眼皮是相對(duì)性狀
          D.雙眼皮是隱性性狀，單眼皮是顯性性狀
          

			
          

			
          
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