Question

【題目】下面是生物興趣小組的同學(xué)所做的“饅頭在口腔中的變化”探究實(shí)驗(yàn)。

A..取三支試管，分別編上1、2、3號(hào)，在1號(hào)試管中加入饅頭碎屑和2毫升唾液，并充分?jǐn)嚢�；�?號(hào)試管中加入饅頭碎屑和2毫升清水，并充分?jǐn)嚢�；�?號(hào)試管中加入饅頭屑和2毫升唾液，不攪拌。（三支試管里加入的饅頭碎屑的量是一樣的）

B..將三支試管同時(shí)放入37 ℃的溫水中保溫10分鐘，取出冷卻后分別向三支試管內(nèi)滴入2滴碘液，搖勻后觀察試管中饅頭顏色的變化。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）若選1號(hào)和2號(hào)試管為一組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，則實(shí)驗(yàn)的變量為_________。

（2）觀察三支試管的顏色變化：1號(hào)試管__________。而2號(hào)試管_________。3號(hào)試管__________。

（3）實(shí)驗(yàn)結(jié)論：淀粉在人的消化道的____________部位就開(kāi)始被消化。

（4）淀粉被徹底分解成葡萄糖的部位是__________。

Answer 1

【答案】 唾液 不變藍(lán) 變藍(lán) 變藍(lán) 口腔 小腸

【解析】（1）1號(hào)和2號(hào)試管為一組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，則實(shí)驗(yàn)的變量為唾液。

（2）1號(hào)試管遇碘不變藍(lán)，因?yàn)轲z頭碎屑里的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解為麥芽糖，因此滴加碘液不變藍(lán)；2號(hào)試管遇碘變藍(lán)，原因是沒(méi)有加入唾液，淀粉不分解，淀粉遇碘變藍(lán)色；3號(hào)試管遇碘變藍(lán)，原因是饅頭屑中的淀粉沒(méi)被唾液徹底的消化，淀粉遇碘變藍(lán)色。

（3）實(shí)驗(yàn)結(jié)論：淀粉在人的消化道的口腔就開(kāi)始被消化。

（4）淀粉被徹底分解成葡萄糖的部位是小腸。