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        1. 【題目】將食物放在冰箱中能較長(zhǎng)時(shí)間保存的原因是( )
          A.冰箱中無(wú)空氣
          B.冰箱中無(wú)微生物
          C.低溫殺死了食品中的微生物
          D.低溫抑制了微生物的生長(zhǎng)和繁殖

          【答案】D
          【解析】解:引起食物腐敗的原因是微生物的大量繁殖引起的,冰箱中利用的是低溫抑制微生物的生長(zhǎng),從而保鮮食物。

          故答案為:D

          熟記食品保鮮的原理和一般方法,據(jù)此答題。知識(shí)點(diǎn)如下:
          1、干蘑菇和脫水蔬菜——脫水法。
          臘肉類熟食——曬制與煙熏法。果脯——滲透保存法,用糖溶液除去鮮果中的水分。咸魚——腌制法,用鹽溶液除去鮮魚中的水分。
          以上這四種方法都是依據(jù)除去水分防止細(xì)菌和真菌生長(zhǎng)的原理。
          2、袋裝牛奶、盒裝牛奶、肉湯一—巴斯德消毒法,依據(jù)高溫滅菌的原理。
          3、袋裝肉腸——真空包裝法,依據(jù)破壞需氧菌類生存環(huán)境的原理。
          4、肉類罐頭和水果罐頭——罐藏法,依據(jù)高溫消毒和防止與細(xì)菌和真菌接觸的原理。
          5、冷藏法、冷凍法——依據(jù)低溫可以抑菌的原理。
          6、使用防腐劑,如用二氧化硫等殺滅細(xì)菌。
          7、新鮮的水果和蔬菜——?dú)庹{(diào)保鮮法,控制儲(chǔ)藏環(huán)境氣體的組成,繼而控制果蔬的呼吸作用,抑制微生物生長(zhǎng)。

          練習(xí)冊(cè)系列答案
          相關(guān)習(xí)題

          科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

          【題目】大熊貓是我國(guó)的國(guó)寶。近年來(lái),由于森林面積的減少,它們的棲息地大大減少,現(xiàn)存的近千只大熊貓被隔離成30多個(gè)小群體,這些小群體中,個(gè)體最多的不到50只,最少的則不到10只。對(duì)上述現(xiàn)象所產(chǎn)生的后果,敘述正確的是( )
          A.基因交流的機(jī)會(huì)減少,對(duì)繁衍不利
          B.有利于大熊貓的進(jìn)化
          C.有利于人們照顧大熊貓
          D.人們看不到大熊貓

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          科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

          【題目】下面是生物興趣小組的同學(xué)所做的“饅頭在口腔中的變化”探究實(shí)驗(yàn)。

          A..取三支試管,分別編上1、2、3號(hào),在1號(hào)試管中加入饅頭碎屑和2毫升唾液,并充分?jǐn)嚢瑁辉?號(hào)試管中加入饅頭碎屑和2毫升清水,并充分?jǐn)嚢;?號(hào)試管中加入饅頭屑和2毫升唾液,不攪拌。(三支試管里加入的饅頭碎屑的量是一樣的)

          B..將三支試管同時(shí)放入37 ℃的溫水中保溫10分鐘,取出冷卻后分別向三支試管內(nèi)滴入2滴碘液,搖勻后觀察試管中饅頭顏色的變化。請(qǐng)回答下列問題:

          (1)若選1號(hào)和2號(hào)試管為一組進(jìn)行實(shí)驗(yàn),則實(shí)驗(yàn)的變量為_________

          (2)觀察三支試管的顏色變化:1號(hào)試管__________。而2號(hào)試管_________。3號(hào)試管__________。

          (3)實(shí)驗(yàn)結(jié)論:淀粉在人的消化道的____________部位就開始被消化。

          (4)淀粉被徹底分解成葡萄糖的部位是__________

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          科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

          【題目】下表是某人的血漿、原尿、尿液成分的比較(單位:g/mL)。從圖表中可知1是( )

          成分

          蛋白質(zhì)

          葡萄糖

          無(wú)機(jī)鹽

          尿素

          1

          95

          0.00

          0.00

          1.50

          2.00

          2

          90

          7.00

          0.10

          0.72

          0.03

          3

          99

          0.00

          0.10

          0.72

          0.03


          A.血漿
          B.原尿
          C.尿液
          D.血漿和尿液

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          科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

          【題目】判斷題

          (1)界是生物分類中最大的分類單位,種是最基本的分類單位。______

          (2)分類單位越大包含的生物種類越少。______

          (3)在植物中,種子植物最高等,自然界分布最廣。 ______

          (4)脊椎動(dòng)物和無(wú)脊椎動(dòng)物的根本區(qū)別是體內(nèi)是否有脊柱。______

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          科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

          【題目】人體血液的組成包括。尿液的形成包括兩個(gè)過程。脫臼是指中滑脫出來(lái)。綠色開花植物特有的受精方式為。

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          科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

          【題目】某同學(xué)在使用顯微鏡觀察洋蔥表皮細(xì)胞時(shí),第一次使用的目鏡是5×,物鏡是8×,第二次使用的目鏡是20×,物鏡是45×,那么第二次看到的結(jié)果是( )

          A. 細(xì)胞變大,數(shù)目減少 B. 細(xì)胞變小,數(shù)目減少

          C. 細(xì)胞變大,數(shù)目增加 D. 細(xì)胞變小,數(shù)目增加

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          科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

          【題目】一首好的詩(shī)詞中蘊(yùn)含著豐富的美學(xué)價(jià)值,讀來(lái)讓人心身通暢。柳宗元的《江雪》詩(shī)中寫道:千山鳥飛絕,萬(wàn)徑人蹤滅。孤舟蓑笠翁,獨(dú)釣寒江雪。下列有關(guān)敘述正確的是( )
          A.詩(shī)中所描寫的鳥的呼吸器官是肺,而水中的魚則用鰓呼吸。
          B.冬天有的鳥飛向南方越冬,這是一種后天學(xué)習(xí)行為,由遺傳物質(zhì)決定的。
          C.鳥的生殖特點(diǎn)是體內(nèi)受精,卵生;魚的生殖特點(diǎn)也是體內(nèi)受精,卵生;而我們?nèi)耸求w內(nèi)受精,胎生
          D.人用魚竿釣魚是后天學(xué)習(xí)行為,由生活經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)而獲得的行為

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          科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

          【題目】當(dāng)香蕉被掛在高處,黑猩猩徒手拿不到時(shí),它會(huì)嘗試著把幾個(gè)木箱堆疊起來(lái),
          然后爬到木箱頂上去摘香蕉.試分析回答:
          (1)黑猩猩的這種行為從獲得的途徑來(lái)看,屬于 行為.
          (2)幼猩猩要完成這種行為,需要通過生活經(jīng)驗(yàn)的積累和 而獲得.
          (3)先天性行為是由動(dòng)物體 內(nèi)的決定的,而學(xué)習(xí)行為是在的基礎(chǔ)上建立的.動(dòng)物越高等學(xué)習(xí)行為越。

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          同步練習(xí)冊(cè)答案