Question

以下說(shuō)法正確的是（    ）

A．植物中含有維生素A；	B．神經(jīng)炎是缺乏維生素A
C．構(gòu)成身體的基本物質(zhì)是蛋白質(zhì)	D．夜盲癥缺乏維生素D

Answer 1

C

試題分析：A、人體缺乏維生素A時(shí)，易患皮膚干燥，夜盲癥等，動(dòng)物的肝臟、蛋類(lèi)等食物中含較多的維生素A，植物性食物中不含維生素A，但綠色蔬菜、瓜果和胡蘿卜等食物中含有胡蘿卜素，胡蘿卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A．
B、維生素B1能夠維持人體正常的新陳代謝和神經(jīng)系統(tǒng)的正常生理功能；人體一旦缺乏維生素B1，就會(huì)患神經(jīng)炎、食欲不振、消化不良、腳氣病等維生素缺乏癥．
C、蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長(zhǎng)發(fā)育、組織的更新和修復(fù)等都離不開(kāi)蛋白質(zhì)，此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動(dòng)提供能量。
D、缺維生素A易患夜盲癥、皮膚粗糙。