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          精英家教網 > 初中生物 > 題目詳情
          
			
          
				
          人們常用酵母菌來制作酸奶。
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          錯
          

          解析試題分析：酵母菌既能進行有氧呼吸，又能進行無氧呼吸．在有氧存在時，葡萄糖被徹底分解成二氧化碳和水，釋放出大量能量；沒有氧的情況下，葡萄糖的分解不徹底，產物是酒精和二氧化碳，同時釋放出少量能量．因此利用酵母菌，在有氧的條件下用來制作饅頭、面包，在無氧的條件下用來制作釀酒．酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成的．該說法是錯誤的．
          考點：此題考查的是對真菌與食品的制作的認識．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          酸奶的營養(yǎng)價值比牛奶高是因為酸奶在發(fā)酵過程中，有一種微生物使牛奶中的營養(yǎng)成分轉變成更易于被人消化和吸收營養(yǎng)物質，并產生多種維生素。該微生物是∶(      )
          A．酵母菌B．醋酸菌C．乳酸菌D．曲霉
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          制作泡菜會用到哪種微生物？
          A．曲霉 B．乳酸菌 C．青霉  D．酵母菌 
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          下列微生物中，能將復雜有機物分解成簡單無機物的是（  ）
          A．病毒 B．藍藻 C．蘑菇 D．根瘤菌 
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：判斷題
			
          

						
          利用酵母菌制酒時，一開始通入空氣，其結果是酵母菌數量增多，酒精增產。（   ）
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：判斷題
			
          

						
          森林大量消失與部分森林古猿向直立行走方向發(fā)展沒有直接關系。 （    ）
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：判斷題
			
          

						
          生物產生的變異對自身的生存都是有利的。                              （   ）
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：判斷題
			
          

						
          鳥卵結構中的氣室能夠為胚胎發(fā)育提供全部的氧氣供應，其中胚盤發(fā)育成雛鳥。
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：填空題
			
          

						
          在          地帶，古人類學家發(fā)現了世界上最多的早期古人類化石。
          

			
          

			
          
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