Question

【題目】食物中的營養(yǎng)物質(zhì)是人體細胞所含營養(yǎng)物質(zhì)的來源，下列有關(guān)說法錯誤的是（ ）

A. 維生素是構(gòu)成細胞的主要原料，不為人體提供能量

B. 糖類是人體所需能量的主要來源，脂肪是人體內(nèi)的備用能源物質(zhì)

C. 使用鐵制炊具以利于人體補充鐵，可以防止貧血的出現(xiàn)

D. 組成人體細胞的主要成分中含量最多的是水，基本物質(zhì)是蛋白質(zhì)

Answer 1

【答案】A

【解析】

維生素既不構(gòu)成細胞，也不提供能量，但能調(diào)節(jié)人體的生命活動。A錯誤；
糖類是主要的供能物質(zhì)；脂肪是備用能源，一般存儲在皮下備用。B正確；
用鐵制炊具以利于人體補充鐵，可以防止缺鐵性貧血的出現(xiàn)，C正確；
水是細胞的主要成分，占體重的60%-70%，是非常重要的營養(yǎng)成分，人體的各種生理活動都離不開水。在物質(zhì)運輸、體溫調(diào)節(jié)有重要的作用；蛋白質(zhì)由氨基酸組成，是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，為人體的生理活動提供能量，也是人體生長發(fā)育組織更新生命活動調(diào)節(jié)的物質(zhì)基礎(chǔ)；D正確。