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          生物圈中的大多數(shù)細(xì)菌對人類是       ，但有些細(xì)菌對人類是      的，如結(jié)核桿菌能使人患結(jié)核病。
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          有益的 有害的

          試題分析：大多數(shù)細(xì)菌對人類是有益的，在食品的制作、醫(yī)藥等方面具有重要的作用，如制酸奶、泡菜要用到乳酸菌，少數(shù)是有害的，如結(jié)核桿菌能使人患結(jié)核病。
          點(diǎn)評：此題是基礎(chǔ)題，較易，了解細(xì)菌與人類的關(guān)系，掌握細(xì)菌對人類有益和有害的例子，即可解題。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          酸牛奶不僅口感好，而且營養(yǎng)價(jià)值高；這是因?yàn)樵谂Ｄ讨屑尤肆耍?nbsp;  ）
          A．乳酸菌B．醋酸菌C．酵母菌D．黃曲霉
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          發(fā)酵食品的制作離不開細(xì)菌和真菌，實(shí)質(zhì)上是與菌體內(nèi)的（ ）有關(guān)。
          A．抗生素B．多種酶C．有機(jī)物D．無機(jī)鹽
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          面包師制作面包、饅頭時(shí)，要使面包、饅頭膨大松軟，需要用到下列哪種生物(      )

          A             B                C             D
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          許多食品制作都要利用細(xì)菌和真菌。下列可用于制造“銀麥啤酒”的是（   ）
          A．酵母菌B．青霉C．醋酸菌D．乳酸菌
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          在細(xì)菌的培養(yǎng)基中，發(fā)現(xiàn)有一區(qū)域沒有細(xì)菌生長。該區(qū)域可能生活著  （    ）
          A．青霉菌B．甲烷菌
          C．大腸桿菌D．酵母菌
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列哪種微生物能釀酒
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：實(shí)驗(yàn)題
			
          

						
          （2分）泡菜制作工藝是我國悠久的食文化遺產(chǎn)之一。以下是自制泡菜的過程：
          ①將蔬菜洗凈切好，放入沸水中上下翻兩次后迅速撈出浸入冷水里，稍后撈出待用。
          ②將各種配料煮沸，待冷卻后濾去殘?jiān)瞥闪弦骸?br />③將上述蔬菜裝入泡菜壇內(nèi)，將料液注入泡菜壇內(nèi)，并將蔬菜完全淹沒，再將泡菜壇密封起來。泡制幾天即可食用。
          （1）泡菜制作的原理是利用         菌在缺氧條件下進(jìn)行發(fā)酵而成。
          （2）配料中加入了一定量的白砂糖，除了用于調(diào)味外，更主要的是為微生物提供           。
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          酸奶的營養(yǎng)價(jià)值比牛奶高。牛奶發(fā)酵成酸奶，起主要作用的生物是（   ）
          A．病毒B．糖C．乳酸菌D．無機(jī)鹽
          

			
          

			
          
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          同步練習(xí)冊答案