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        1. 某中學(xué)生物科技活動(dòng)興趣小組,在探究“口腔對(duì)淀粉的消化作用”時(shí),進(jìn)行了以下實(shí)驗(yàn):
          試管編號(hào)123
          饅頭碎屑或塊碎屑適量碎屑適量饅頭塊適量
          唾液有無2ml唾液A2ml唾液
          是否攪拌充分?jǐn)嚢?/td>充分?jǐn)嚢?/td>不攪拌
          保溫37℃水浴保溫10分鐘
          加入碘液2滴
          請(qǐng)回答下列問題:
          (1)為了證明“唾液對(duì)饅頭有消化作用”,在2號(hào)試管的A處應(yīng)加入________,與1號(hào)試管起________作用.
          (2)為了證明“牙齒的咀嚼,舌的攪拌”對(duì)饅頭有消化作用,應(yīng)選用________兩只試管進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn).
          (3)實(shí)驗(yàn)結(jié)果是________號(hào)試管中的物質(zhì)遇到碘液不變藍(lán),原因是________.
          (4)有的同學(xué)提出“除了以上三個(gè)試管外,還要設(shè)置第四個(gè)試管,放入饅頭塊與清水不攪拌,其他處理均相同”.你認(rèn)為第四個(gè)試管的設(shè)置________(填“有”或“無”)必要.
          (5)通過以上實(shí)驗(yàn)可知,口腔對(duì)淀粉既能進(jìn)行________消化,又能進(jìn)行________消化.

          解:(1)要探究唾液對(duì)淀粉的消化作用,應(yīng)以唾液為變量設(shè)置一組對(duì)照實(shí)驗(yàn),因此在2號(hào)試管中應(yīng)加入2ml清水和1號(hào)試管形成對(duì)照.
          (2)1號(hào)試管與3號(hào)試管形成了以牙齒的咀嚼和舌的攪拌為變量的對(duì)照實(shí)驗(yàn),該組實(shí)驗(yàn)的結(jié)果表明牙齒的咀嚼和舌的攪拌有助于淀粉的消化
          (3)淀粉遇碘變藍(lán)色,麥芽糖遇碘不會(huì)變藍(lán).唾液中含有唾液淀粉酶,1號(hào)試管在條件適宜的情況下能將淀粉分解為麥芽糖,因此1號(hào)試管滴加碘液不變藍(lán).
          (4)設(shè)置4號(hào)試管是多此一舉,因?yàn)?號(hào)試管和3號(hào)試管已形成了以牙齒的咀嚼和舌的攪拌為變量的對(duì)照實(shí)驗(yàn),況且4號(hào)試管的設(shè)置若與1號(hào)試管作為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn),會(huì)出現(xiàn)兩個(gè)變量(唾液、牙齒的咀嚼和舌的攪拌),不符合對(duì)照實(shí)驗(yàn)的設(shè)置原則.
          (5)食物的消化包括物理性消化和化學(xué)性消化,在口腔內(nèi)牙齒的咀嚼和舌的攪拌是對(duì)食物的物理性消化,它能使食物和唾液充分混合,從而促進(jìn)了唾液對(duì)淀粉的化學(xué)性消化,牙齒在口腔內(nèi)既能進(jìn)行化學(xué)性消化又能進(jìn)行物理性消化.
          故答案為:(1)2ml清水(或等量清水);對(duì)照
          (2)1和3
          (3)1;淀粉被唾液(或唾液淀粉酶)全部分解
          (4)無
          (5)物理;化學(xué)(二者可顛倒)
          分析:在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí),所進(jìn)行的除了這種條件不同以外,其它條件都相同的實(shí)驗(yàn),叫對(duì)照實(shí)驗(yàn),在實(shí)驗(yàn)中,控制變量和設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)是設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案必須處理好的兩個(gè)關(guān)鍵問題.該實(shí)驗(yàn)設(shè)置了兩組對(duì)照實(shí)驗(yàn):1與2、1與3,變量分別是唾液、牙齒的咀嚼和舌的攪拌.
          點(diǎn)評(píng):此題考查了唾液對(duì)淀粉的消化作用.
          練習(xí)冊(cè)系列答案
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          1. A.
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          2. B.
            體內(nèi)氣壓小于體外氣壓
          3. C.
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          4. D.
            二者無法比較

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            壓條
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