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          請你根據(jù)本章學習的知識，舉例說明有哪些菌種可以用于制作發(fā)酵食品？
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          分析：微生物在食品的制作中發(fā)揮著重要的作用，據(jù)此答題．
          解答：解：一些食品的制作離不開微生物的發(fā)酵作用，如制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制饅頭和面包要用到酵母菌，制醋要用到醋酸桿菌，制醬要用到曲霉等．
          故答案為：乳酸菌--酸奶、泡菜；酵母菌--釀酒、饅頭、面包；醋酸桿菌--制醋；曲霉--醬
          點評：平時注意搜集一些發(fā)酵產(chǎn)品的例子，并理解其制作原理．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：解答題
			
          

						
          請你根據(jù)本章學習的知識，舉例說明有哪些菌種可以用于制作發(fā)酵食品？
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：同步題
				題型：問答題
			
          

						
          請你根據(jù)本章學習的知識，舉例說明有哪些菌種可以用于制作發(fā)酵食品？（舉兩例即可）
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：解答題
			
          

						
          請你根據(jù)本章學習的知識，舉例說明有哪些菌種可以用于制作發(fā)酵食品？
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：《5.5  細菌和真菌在生物圈中的作用》2013年單元測試卷（水富二中）（解析版）
				題型：解答題
			
          

						
          請你根據(jù)本章學習的知識，舉例說明有哪些菌種可以用于制作發(fā)酵食品？
          

			
          

			
          
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