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        1. 雙縮脲反應(yīng)主要用來定性或定量測定下列哪些項(xiàng)( 。
          分析:雙縮脲試劑是由雙縮脲試劑A和雙縮脲試劑B兩種試劑組成,雙縮脲試劑A的成分是氫氧化鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.1 g/mL的水溶液,雙縮脲試劑B的成分是硫酸銅的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.01 g/mL的水溶液;雙縮脲試劑可以驗(yàn)證蛋白質(zhì)的存在.
          解答:解:在堿性溶液中,雙縮脲試劑能與蛋白質(zhì)反應(yīng),形成紫色絡(luò)合物,顏色深淺與蛋白質(zhì)濃度成正比.多肽是蛋白質(zhì)初步消化后的產(chǎn)物.因此,雙縮脲反應(yīng)主要用來定性或定量測定多肽和蛋白質(zhì)的測定.
          故選B、D
          點(diǎn)評:解答此類題目的關(guān)鍵是知道雙縮脲試劑可以驗(yàn)證蛋白質(zhì)的存在.
          練習(xí)冊系列答案
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