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        2. 


          
	
          
		
	
          
	
          
		
          
			
		
          
		
          
	
          

          



          

          

          


          


          
	
          
			
          

			
          
				
          某興趣小組在探究“饅頭在口腔中的變化”時進(jìn)行了以下處理，如圖所示ABCD四個過程，請分析實驗回答下面的問題：
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          （1）該實驗可檢驗
           
          ．
          （2）實驗過程D中[2]號試管漿糊顏色
           
          ，原因是
           
          ．
          （3）如果將C過程燒杯中的水換為50C，再重復(fù)D過程，這兩個試管中漿糊的顏色
           
          ．
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          分析：在研究一種條件對研究對象的影響時，所進(jìn)行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，叫對照實驗；為研究唾液對淀粉的消化作用，該實驗以唾液為變量設(shè)置了一組對照實驗．
          解答：解：（1）分析題干中的圖示可知，該實驗以唾液為變量設(shè)置了一組對照實驗，因此該實驗的目的是觀察唾液對淀粉的消化作用．
          （2）淀粉遇碘變藍(lán)色，麥芽糖遇碘不會變藍(lán)．從圖示中可知，2號試管中加入了唾液，漿糊中的淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解為麥芽糖，因此滴加碘液不變藍(lán)；1號試管中加入的是清水，清水對淀粉無消化作用，淀粉沒有被分解，因此滴加碘液后變藍(lán)色．
          （3）酶發(fā)揮催化作用需要適宜的溫度，低溫會抑制酶的活性，將實驗裝置放在5℃的環(huán)境下，酶的活性受到影響，2號試管中的淀粉也沒有被分解或分解不徹底，因此滴加碘液后兩個試管中的液體都會變藍(lán)色．
          故答案為：（1）唾液對淀粉的消化作用
          （2）不變藍(lán)；淀粉被分解了；
          （3）都變藍(lán)
          點評：此題考查了唾液對淀粉的消化作用以及低溫對酶活性的影響．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          某興趣小組為了探究“淀粉在口腔中的消化”時，設(shè)計了如下表所示的實驗，請根據(jù)實驗內(nèi)容回答有關(guān)問題：
          

            1. 


              
試管編號
加入物質(zhì)
溫度
時間
加碘液后的現(xiàn)象
              

              
A
淀粉糊1mL、唾液2mL、清水1mL
37℃
15min
不變藍(lán)
              

              
B
淀粉糊1mL、唾液2mL、稀鹽酸1mL
0℃
15min
變藍(lán)
              

              
C
淀粉糊1mL、唾液2mL、NaOH溶液1mL
0℃
15min
變藍(lán)
              

              
D
淀粉糊1mL、唾液2mL、清水1mL
0℃
15min
變藍(lán)
              

              
E
饅頭塊適量、唾液2mL、清水1mL
37℃
15min
變藍(lán)（1）A號試管不變藍(lán)的原因是因為唾液中含有唾液淀粉酶，它能促進(jìn)
              淀粉
              淀粉
              的消化．
              （2）比較A、B、C，能否證明酸堿性可以影響唾液淀粉酶對淀粉的消化？
              不能
              不能
              （填“能”或者“不能”），原因是
              溫度不一致
              溫度不一致
              ．
              （3）比較A和D，證明了
              溫度
              溫度
              對唾液淀粉酶的催化作用有影響．
              （4）比較A和E可以證明，E變藍(lán)色的原因是
              淀粉沒有完全被消化
              淀粉沒有完全被消化
              ．

			
              

			
              
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
              

						
              （2010?海南）某興趣小組做“探究饅頭在口腔中的變化”實驗時，設(shè)計了兩組實驗（如表）
              

              


              
編號
加入物質(zhì)
控制條件
檢驗方法
              

              
①
饅頭碎屑+2ml唾液
充分?jǐn)嚢瑁?7℃水浴10分鐘
加2滴碘液
              

              
②
饅頭碎屑+2ml清水
充分?jǐn)嚢瑁?7℃水浴10分鐘
加2滴碘液該興趣小組的同學(xué)嚴(yán)格按照實驗設(shè)計條件進(jìn)行操作，實驗結(jié)果是①和②號試管都變藍(lán)，這與實驗?zāi)康牟幌喾疄榇�，實驗小組再對實驗設(shè)計進(jìn)行討論分析．你認(rèn)為他們應(yīng)考慮的因素是（　�。�
              

			
              

			
              
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				科目：初中生物
				來源：2013屆湖北省潛江市九年級12月聯(lián)考生物試卷（帶解析）
				題型：探究題
			
              

						
              某興趣小組為了探究“淀粉在口腔中的消化”時，設(shè)計了如下表所示的實驗，請根據(jù)實驗內(nèi)容回答有關(guān)問題：
              試管編號
              		加入物質(zhì)
              		溫度
              		時間
              		加碘液后的現(xiàn)象
              A
              		淀粉糊1 mL、唾液2 mL、清水1 mL
              		37℃
              		15min
              		不變藍(lán)
              B
              		淀粉糊1 mL、唾液2 mL、稀鹽酸1 mL
              		0℃
              		15min
              		變藍(lán)
              C
              		淀粉糊1 mL、唾液2 mL、NaOH溶液1 mL
              		0℃
              		15min
              		變藍(lán)
              D
              		淀粉糊1 mL、唾液2 mL、清水1 mL
              		0℃
              		15min
              		變藍(lán)
              E
              		饅頭塊適量、唾液2 mL、清水1 mL
              		37℃
              		15min
              		變藍(lán)
              ⑴A號試管不變藍(lán)的原因是因為唾液中含有唾液淀粉酶，它能促進(jìn)______的消化。
              ⑵比較A、B、C，能否證明酸堿性可以影響唾液淀粉酶對淀粉的消化？________(填“能”或者“不能”)，原因是__________________________。
              ⑶比較A和D，證明了______對唾液淀粉酶的催化作用有影響。
              ⑷比較A和E可以證明，口腔中_________________，有助于食物的消化。
              

			
              

			
              
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				科目：初中生物
				來源：2012-2013學(xué)年湖北省潛江市九年級12月聯(lián)考生物試卷（解析版）
				題型：探究題
			
              

						
              某興趣小組為了探究“淀粉在口腔中的消化”時，設(shè)計了如下表所示的實驗，請根據(jù)實驗內(nèi)容回答有關(guān)問題：
              


              試管編號   加入物質(zhì)                              溫度   時間     加碘液后的現(xiàn)象
              


              A         淀粉糊1 mL、唾液2 mL、清水1 mL        37℃   15min    不變藍(lán)
              


              B         淀粉糊1 mL、唾液2 mL、稀鹽酸1 mL       0℃    15min    變藍(lán)
              


              C         淀粉糊1 mL、唾液2 mL、NaOH溶液1 mL    0℃    15min    變藍(lán)
              


              D         淀粉糊1 mL、唾液2 mL、清水1 mL        0℃    15min    變藍(lán)
              


              E         饅頭塊適量、唾液2 mL、清水1 mL         37℃   15min    變藍(lán)
              


              ⑴A號試管不變藍(lán)的原因是因為唾液中含有唾液淀粉酶，它能促進(jìn)______的消化。
              


              ⑵比較A、B、C，能否證明酸堿性可以影響唾液淀粉酶對淀粉的消化？________(填“能”或者“不能”)，原因是__________________________。
              


              ⑶比較A和D，證明了______對唾液淀粉酶的催化作用有影響。
              


              ⑷比較A和E可以證明，口腔中_________________，有助于食物的消化。
              


               
              

			
              

			
              
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：單選題
			
              

						
              某興趣小組做“探究饅頭在口腔中的變化”實驗時，設(shè)計了兩組實驗（如表）
              編號加入物質(zhì)控制條件檢驗方法
              ①饅頭碎屑+2ml唾液充分?jǐn)嚢瑁?7℃水浴10分鐘加2滴碘液
              ②饅頭碎屑+2ml清水充分?jǐn)嚢瑁?7℃水浴10分鐘加2滴碘液
              該興趣小組的同學(xué)嚴(yán)格按照實驗設(shè)計條件進(jìn)行操作，實驗結(jié)果是①和②號試管都變藍(lán)，這與實驗?zāi)康牟幌喾疄榇�，實驗小組再對實驗設(shè)計進(jìn)行討論分析．你認(rèn)為他們應(yīng)考慮的因素是

              1. A.
                饅頭碎屑的量
              2. B.
                水浴的溫度
              3. C.
                攪拌的影響
              4. D.
                滴加碘液的量
              

			
              

			
              
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