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				食品腐敗的根本原因是氣溫過高			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				錯誤
          分析：根據(jù)食品腐敗的定義及原因進(jìn)行分析回答．
          解答：所謂的食品腐敗變質(zhì)是指食品受到外界有害因素的污染以后，食品原有色、香、味和營養(yǎng)成分發(fā)生了從量變到質(zhì)變的變化，結(jié)果使食品的質(zhì)量降低或完全不能食用，這個過程稱為食品腐敗變質(zhì)．其本質(zhì)是食品中蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等營養(yǎng)成分的分解變化過程．營腐生生活的真菌和細(xì)菌能夠分解食物的營養(yǎng)成分，使食物中的營養(yǎng)成分發(fā)生分解，從而使食品腐敗變質(zhì)．故食品腐敗的根本原因是微生物的大量繁殖．
          故答案為：×
          點評：本題考查了食品腐敗的根本原因，題目較易．				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          （2012?昆明）食品腐敗的根本原因是（　　）
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          （2011?揚(yáng)州）下列說法正確的是（　�。�
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          食品腐敗的根本原因是氣溫過高
          ×
          ×
          ．
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          食品腐敗的根本原因是空氣濕度太大．
          ×
          ×
          ．
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          造成食品腐敗的根本原因是（　�。�
          A、細(xì)菌和真菌廣泛存在于食品的周圍使食品分解變質(zhì)B、細(xì)菌和真菌在食品中生長繁殖，使食品分解變質(zhì)C、食品長期處于高溫的環(huán)境中，使食品分解變質(zhì)D、食品中的有機(jī)物在潮濕酸性環(huán)境下分解變質(zhì)
          

			
          

			
          
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