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          【題目】下列食品的保存方法與原理的對應(yīng)關(guān)系，不正確的是（　　）
          A.低溫保存水果，低溫可抑制水果的呼吸作用
          B.腌制咸魚，使魚變咸，既脫去水分又可殺菌
          C.真空包裝香腸，滅菌后使香腸與空氣隔絕
          D.雞蛋煮熟后保存，高溫滅菌
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          【答案】D
          【解析】
          食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的。根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等�，F(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑、溶菌酶等。
          A．保存水果主要是利用低溫抑制水果的呼吸來保鮮的，但不能冷凍，A正確。
          B．利用鹽除去食品中的水分，抑制微生物的繁殖，B正確。
          C．真空包裝香腸，使香腸與空氣中的氧氣隔絕，C正確。
          D．雞蛋煮熟后容易使微生物的生長和大量繁殖，因此雞蛋煮熟后保存更容易變質(zhì)，D錯誤。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】哭是調(diào)整不愉快心情的一種方法。（_____）
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】關(guān)于軟體動物。下列說法錯誤的是（ ）
          A.身體柔軟有外套膜B.身體外面都有貝殼保護
          C.河蚌田螺是軟體動物D.大多生活離不開水，但也有生活在陸地上的
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】許多同學(xué)在思考問題時，有咬筆桿的習(xí)慣，為了幫助這些同學(xué)改掉這一不好的習(xí)慣，生物老師給同學(xué)們布置了一個探究實驗，探究“筆桿上是否有許多細菌”。請分析后回答問題。
          實驗方案如下：
          ①配制培養(yǎng)基兩套，編號A和B；
          ②用筆桿在A培養(yǎng)基上按一下，B不做處理；
          ③用高壓滅菌鍋對兩套培養(yǎng)基滅菌；
          ④同時放入適宜溫度的恒溫箱中培養(yǎng)；
          ⑤觀察菌落生長情況。
          （1）兩套裝置中，實驗組是_________組；用筆桿在A培養(yǎng)基上按一下相當(dāng)于細菌培養(yǎng)步驟中的__________________過程。
          （2）該實驗有一處明顯的錯誤，請指出___________________________。
          （3）將實驗步驟中的錯誤改正后，實驗結(jié)果為：________________________________。
          （4）通過實驗得出的結(jié)論是_____________________________________。
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】動物通過各種各樣的行為來適應(yīng)所生活的環(huán)境。下列關(guān)于動物行為敘述錯誤的是（ ）
          A.動物的動作、聲音、氣味等都可以起到傳遞信息的作用
          B.先天性行為是由動物體內(nèi)遺傳物質(zhì)所決定的行為
          C.動物越高等，學(xué)習(xí)能力越強，學(xué)習(xí)中出現(xiàn)錯誤的次數(shù)越少
          D.學(xué)習(xí)行為是動物后天學(xué)習(xí)所得，與遺傳因素?zé)o關(guān)
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】被譽為“微生物學(xué)之父”的科學(xué)家是（　�。�
          A.列文虎克B.弗萊明C.達爾文D.巴斯德
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】嬰幼兒夜間遺尿的主要原因是大腦發(fā)育不完善對排尿抑制能力弱。 （______）
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】閱讀下列資料，回答問題。
          材料一 小白鼠活動的區(qū)域一般只限于隱蔽處，它們一旦進入空曠的地方就會設(shè)法尋找隱身處，表現(xiàn)出特殊的“尋墻行為”。將小白鼠放入迷宮中，小白鼠經(jīng)過多次“走錯路”，終于找到出口。用大量小白鼠進行實驗，發(fā)現(xiàn)有的小白鼠可以很快找到出口，而有的小白鼠卻要經(jīng)過多次失敗后才能找到出口。
          材料二 蜜蜂是營群體生活的昆蟲，蜂群中有數(shù)萬只工蜂，少量雄蜂和一只蜂王。工蜂的主要職責(zé)是清理蜂巢、喂養(yǎng)幼蟲、筑巢、采蜜等；雄蜂專職與蜂王交配；蜂王的主要任務(wù)是產(chǎn)卵繁殖后代。
          （1）從行為的獲得途徑來看，小白鼠的“尋墻行為”屬于______行為。
          （2）小白鼠在迷宮中要經(jīng)過多次“走錯路”才能找到出口，這是小老鼠的______行為，這種行為是通過環(huán)境因素的作用，由生活經(jīng)驗和_______獲得的；一般來說，動物越_______（填“低等”或“高等”），該行為就越強、越復(fù)雜。
          （3）材料二中體現(xiàn)了蜜蜂群體各成員之間有明確的分工，這樣的行為屬于_______行為。
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】將開有白花的一根樹枝插入稀釋的紅墨水中，一段時間后，葉片、白花都變紅了。下列與此實驗有關(guān)的說法，錯誤的是（ ）
          A.最先變紅的是樹皮B.葉片中最先變紅的是葉脈
          C.紅墨水上升的動力來自蒸騰作用D.紅墨水是通過導(dǎo)管向上運輸?shù)?/span>
          

			
          

			
          
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