Question

食物營養(yǎng)成分對人體的作用是多方面的，下列不屬于其三大功能的是

1. A.
   提供生長發(fā)育和組織更新所需要的原料
2. B.
   提供生理活動和維持體溫所需要的能量
3. C.
   為生長發(fā)育和生理活動提供環(huán)境條件
4. D.
   為生長發(fā)育和生理活動提供物質(zhì)基礎(chǔ)

Answer 1

C
分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．
解答：蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長發(fā)育、組織的更新等都離不開蛋白質(zhì)；糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，人體的一切活動，包括學(xué)習(xí)、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要來自糖類；脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)；無機鹽是構(gòu)成人體組織的重要原料；維生素對人體的各項生命活動有重要的作用；水是細(xì)胞的主要組成成分，人體的各項生命活動都離不開水；人體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)和廢物都必須溶解在水里才能進行運輸．總之，食物為人體的生長發(fā)育提供了物質(zhì)和能量，但沒有提供環(huán)境條件．
故選：C
點評：此題考查了營養(yǎng)物質(zhì)的作用．