Question

【題目】圖為“探究饅頭在口腔中的變化”的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，圖中試管均置于 37℃溫水中10 分鐘，以下說法正確的是（ ）

A. 滴加碘液后，①號試管變藍(lán)色、②③不變藍(lán)色

B. ②③對照，②號為對照組，可探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌對饅頭消化的作用

C. 本探究實(shí)驗(yàn)的變量不唯一，無法得出任何結(jié)論

D. ①與②對照，可探究唾液對饅頭的消化作用

Answer 1

【答案】D

【解析】、①試管中唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉全部分解成麥芽糖，因此滴加碘液不變藍(lán)；②試管中清水對淀粉沒有分解作用，因此滴加碘液變藍(lán)；③號試管中唾液淀粉酶未與饅頭中的淀粉充分混合，唾液淀粉酶沒有將淀粉全部分解消化，因此滴加碘液變藍(lán)。所以滴加碘液后，①試管不變藍(lán)色、②、③變藍(lán)色，A錯(cuò)誤；
②與③有兩個(gè)變量唾液、牙齒的咀嚼和舌的攪拌，因此②、③不能形成對照，B錯(cuò)誤；
該實(shí)驗(yàn)設(shè)置了兩組對照實(shí)驗(yàn)：①號試管與②號試管以唾液為變量形成一組對照實(shí)驗(yàn)，目的是探究唾液對淀粉的消化作用；①號試管與③號試管以牙齒的咀嚼和舌的攪拌為變量形成一組對照實(shí)驗(yàn)，目的是探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌對淀粉消化的促進(jìn)作用，C錯(cuò)誤；
①與②對照，唯一的變量是唾液，因此可探究唾液對饅頭的消化作用，D正確。