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        1. 【題目】新鮮的肉放久了會腐爛,而且夏天鮮肉腐爛要比冬天腐爛得快些.鮮肉腐爛與哪些因素有關呢?某同學假設,鮮肉腐爛與它的含水量有關。為此,他設計了如下實驗來驗證他的假設:取一塊瘦肉平分成兩份,用烘干機將它們的水分烘干,再分別放入兩個干燥的培養(yǎng)皿中。甲培養(yǎng)皿放入溫暖的地方,且在肉片上滴加少量水,乙培養(yǎng)皿置于冰箱里。請據(jù)此分析:
          (1)根據(jù)該同學的假設,本探究實驗的實驗變量應為
          (2)你對實驗結果的預測是培養(yǎng)皿的肉先腐爛.
          (3)他獲得的實驗結果能不能驗證他的假設?
          為什么?
          (4)你認為這一實驗該怎樣改進才較合理?

          【答案】
          (1)水分的有無
          (2)甲
          (3)不能,變量不唯一 (有水和溫度兩個變量)
          (4)乙培養(yǎng)皿也放在溫暖的地方
          【解析】解:(1)對照實驗的設計原則是:一組對照實驗中只能有一個變量,且只能以所研究的條件為變量,其它條件應相同.在探究鮮肉腐爛與哪些因素有關的實驗中,因此實驗的變量是含水量。
          (2)甲培養(yǎng)皿中有微生物繁殖所需要的條件,即溫度、水分、有機物,而乙培養(yǎng)皿只有有機物,故甲培養(yǎng)皿中的瘦肉先腐爛。
          (3)根據(jù)上述實驗不能驗證他的假設,因為有水分和溫度兩個變量,不唯一。
          (4)將乙放置在冰箱中低溫冷藏,甲放置在溫暖的室內改為將甲、乙都放置在溫暖的室內,使變量只有一個。
          故答案為:(1)含水量;(2)甲;(3)不能,變量不唯一;(4)乙培養(yǎng)皿也放在溫暖的地方.

          設計對照實驗必須只有一個變量,細菌和真菌大量繁殖會導致食品腐敗,細菌和真菌大量繁殖所需要的條件是溫度、水分和有機物.

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