Question

【題目】青少年學(xué)生每天都應(yīng)喝一定量的牛奶，原因是牛奶中含有較多的

A. 維生素A、鈣 B. 蛋白質(zhì)、糖類

C. 蛋白質(zhì)、鈣 D. 維生素A、糖類

Answer 1

【答案】C

【解析】牛奶中含豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，約含3.5%的蛋白質(zhì)（人奶約1.25%），而且以酪蛋白為主，其次為乳白蛋和乳球蛋白。蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長(zhǎng)發(fā)育、組織的更新等都離不開(kāi)蛋白質(zhì)，此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動(dòng)提供能量。牛奶中的鈣在體內(nèi)極易吸收，，是人體鈣的最好來(lái)源，遠(yuǎn)比其他各類食物中的鈣吸收率高。而且，牛奶中鈣與磷比例合適，是促進(jìn)兒童青少年骨骼、牙齒發(fā)育的理想營(yíng)養(yǎng)食品，青少年正是生長(zhǎng)發(fā)育的黃金時(shí)期，要攝取足量的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，因此，青少年學(xué)生每天應(yīng)喝一定量的牛奶。