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          精英家教網 > 初中生物 > 題目詳情
          
			
          
				
          1878年，征戰(zhàn)四方的日本海軍因食用精米白面，約有三分之一的人得了一種疾病，病人全身浮腫、肌肉疼痛、四肢無力，腳腫得象酒甕。這種病是由于食物中缺少（   ）引起的。?
          A．維生素AB．維生素 B1C．維生素CD．維生素D
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          B
          考點：
          分析：維生素既不參與構成人體細胞，也不為人體提供能量，而且人體對它的需要量很小，但它對人體的各項生命活動有重要的作用，人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發(fā)育，還會引起疾�。�
          解答：解：人體缺乏維生素B1會患神經炎、腳氣病，維生素B1主要存在于牛肉、動物腎臟、豆類和糧食的麩皮中，精米精面在加工的過程中去掉了種皮，不含維生素B1，因此，常吃精米白面，易缺乏維生素B1，患腳氣病或神經炎等，如病人全身浮腫、肌肉疼痛、四肢無力，腳腫得象酒甕等．
          故選：B
          點評：此題考查了維生素B1的食物來源及缺乏癥，注意掌握．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          素食者無法從食物中攝取僅存于肉類中的維生素A，但是，果蔬中的（   ）被攝入后，也能在人體內轉變?yōu)榫S生素A。                                                      
          A．維生素C             B．胡蘿卜素         C．維生素D       D．維生素B
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          國家糧食部門明確規(guī)定，糧食儲存到規(guī)定年限后（一般是4—5年）不能再做糧食出售,原因是
          A．糧食儲存過久,因呼吸作用消耗了大量的有機物,營養(yǎng)成分缺乏
          B．糧食儲存過久,糧食的細胞死亡而無法食用
          C．糧食儲存過久,其中產生了很多有毒物質,使用后可能中毒
          D．糧食儲存過久,容易生蟲而無法食用
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          饅頭里所含有的主要營養(yǎng)物質是                                    （   ）
          A．淀粉B．蛋白質C．脂肪D．水
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：探究題
			
          

						
          分析下面實驗數據，回答問題（共2分）
          維生素C的水溶液能夠使高錳酸鉀溶液褪色。某生物實驗小組的同學為了探究不同蔬菜中維生素C的含量，分別把黃瓜汁、青椒汁、芹菜汁和菠菜汁滴加在相同濃度的高錳酸鉀溶液中，直至高錳酸鉀溶液褪色為止。滴加的滴數分別是15、7、16和12。
          (1)請判斷維生素C含量最多的蔬菜是                                   （    ）
          A．黃瓜B．青椒C．芹菜D．菠菜
          (2)若人體缺乏維生素C,會患           。
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          在消化道內，能被人體吸收的營養(yǎng)成分是 ( )
          　�、俚鞍踪| ②葡萄糖 ③麥芽糖 ④脂肪 ⑤淀粉 ⑥氨基酸 ⑦水 ⑧初步消化的蛋白質 ⑨維生素 ⑩無機鹽
          A．②⑥⑦⑨⑩B．③⑥⑦⑧⑨⑩C．①④⑤⑦⑨⑩D．②③⑥⑦⑧⑨⑩
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          長期不吃新鮮蔬菜、水果的人易患                                    (     )
          A．夜盲癥B．腳氣病C．骨質疏松癥D．壞血病
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列哪種食物中含糖較高（　�。�
          A．雞蛋B．豆腐C．肥肉D．饅頭
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：解答題
			
          

						
          材料1：隋唐時期，我國醫(yī)學家孫思邈在一個地區(qū)發(fā)現：當地的富人中，有很多人患有神經炎病，這種病人一般食欲不振，消化不良，孫思邈稱之為“富病”．而當地的窮人中，有很多人皮膚粗糙、干燥患有“雀目”，孫思邈稱之為“窮病”．孫思邈后來通過食物療法，治好了“窮病”和“富病”．
          材料2：幾百年前的歐洲，長期在海上航行的水手經常遭受壞血病的折磨，患者常常牙齦出血，甚至皮膚淤血和滲血，最后痛苦的死去．后來，科學家經過長期的研究，終于解開了壞血病的病因，并從新鮮水果和蔬菜中提取了治愈該病的物質．
          （1）“窮病”主要是缺乏______引起的．你能推測出“雀目”是什么�。縚_____．
          （2）“富病”主要是缺乏______引起的．
          （3）材料2中水手們患壞血病是因為飲食中缺乏______引起的．
          

			
          

			
          
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