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          【題目】下列食品與其發(fā)酵所利用的微生物對應正確的是（ ）
          A．香醋--青霉菌   B．酸奶--醋酸菌
          C．醬油--乳酸菌   D．面包--酵母菌
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          【答案】D
          【解析】
          試題分析：微生物的發(fā)酵在食品的制作中應用十分廣泛，制作香醋用到到醋酸桿菌，制作酸奶要用到乳酸菌，制作醬要用到多種霉菌，制作面包用到酵母菌，酵母菌經(jīng)過發(fā)酵可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
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				相關習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】噬菌體侵染細菌時，只有DNA進入細菌．一段時間后，細菌內出現(xiàn)一些新的噬菌體，這是因為DNA是（ ）
          A．主要的遺傳物質   B．控制性狀的單位
          C．提供能量的物質   D．遺傳物質的載體
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】 就是利用生物來防治病蟲害．
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】注射相應疫苗可以預防黃熱病，注射的疫苗和獲得的免疫類型分別屬于（ ）
          A．抗原、特異性免疫   B．抗原、非特異性免疫
          C．抗體、特異性免疫   D．抗體、非特異性免疫
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】北極熊的體色與白雪皚皚的環(huán)境相似，體現(xiàn)了（ ）
          A．生物影響環(huán)境   B．生物適應環(huán)境
          C．環(huán)境影響生物   D．環(huán)境改變生物
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】學校中午時，有相當一部分中學生不愛去食堂用餐，僅以方便面、肉串、漢堡包等食品果腹，你為了同學能健康成長，在制定平衡膳食方案之前，先要做廣泛的調查。那么，你講怎樣去做這個調查呢？
          （1）調查目的： 。
          （2）調查對象：
          （3）調查范圍： 。
          （4）設計調查表。
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下圖是通過顯微鏡觀察到的人血涂片，據(jù)圖回答：
          （1）寫出圖中① ②③④的名稱：
          ① ② ③ ④ 
          （2）三種血細胞中體積最大的是[ ] ，若某人血液中該類細胞數(shù)量過多可能患有 。
          （3）單位體積的血液中數(shù)量最多的是細胞的[ ] ；若某人血液中數(shù)量過少可能患有 ，今后應該多吃含 的食物。
          （4）有止血和加速凝血作用的血細胞[ ] ．
          （5）具有運輸養(yǎng)料和廢物功能的是[ ] ．
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下圖是心臟灌流實驗圖，請據(jù)圖分析回答下列問題：
          （1）圖中灌流正在進行，其液體所流經(jīng)的途徑是___________________ __。
          （2）如果灌流液從G 灌入，其液體從__ ___流出。
          （3）如果灌流液從F肺動脈灌入，其液體從__ ___流出，原因是____________ ____。
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】“無心插柳柳蔭”是說柳樹能進行（ ）
          A．扦插繁殖  B．嫁接繁殖
          C．壓條繁殖 D．有性生殖
          

			
          

			
          
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