Question

【題目】我們吃的食物中，含有的六類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是___________、___________、___________、___________、___________、___________。

Answer 1

【答案】 糖類 脂肪 蛋白質(zhì) 水 無(wú)機(jī)鹽 維生素

【解析】食物中含蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無(wú)機(jī)鹽、水等六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它們各具有一定的作用。
糖類是人體主要的供能物質(zhì)，人體的一切活動(dòng)，包括走路、學(xué)習(xí)、呼吸等都要消耗能量，這些能量大部分是由糖類提供的；
油脂是油和脂肪的統(tǒng)稱，脂肪也是人體能量來(lái)源的重要物質(zhì)，但是脂肪一般是儲(chǔ)存在體內(nèi)作為備用能源；

蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，也能提供能量；
維生素既不是構(gòu)成組織的主要原料，也不是供應(yīng)能量的物質(zhì)，但它對(duì)人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)有重要的作用；
無(wú)機(jī)鹽在人體內(nèi)的含量不多，約占體重的4%，是構(gòu)成人體的重要原料，如鈣和磷是構(gòu)成牙齒和骨骼的重要成分；
水是人體內(nèi)不可缺少的重要物質(zhì)，約占體重的60%---70%。水是細(xì)胞的主要組成成分；人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)都離不開(kāi)水；人體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和廢物都必須溶解在水里才能進(jìn)行運(yùn)輸；因此食物中含有的水也是人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。