甲、乙、丙三瓶奶分別加入乳酸菌后，甲乙兩瓶密封，丙瓶敞開(kāi)。甲瓶加熱到100℃后再冷卻，然后均在室溫下放置12小時(shí)，可以變成酸奶的是（ ）
| A．甲 | B．乙 | C．丙 | D．甲和乙 |
B
解析試題分析：乳酸菌需要在適宜的溫度和無(wú)氧的環(huán)境條件下能將乳糖分解成乳酸，甲瓶加熱到100℃后，里面的乳酸菌被殺死了，不能變成酸奶，A、D不符合題意；乙瓶具備適宜的溫度和無(wú)氧的環(huán)境，乳酸菌能進(jìn)行發(fā)酵，產(chǎn)生乳酸，能變成酸奶，B符合題意；丙瓶敞口，不具備無(wú)氧的環(huán)境，不能形成酸奶，C不符合題意；故選B
考點(diǎn)：本題考查乳酸發(fā)酵知識(shí)，解答此題需要學(xué)生掌握乳酸發(fā)酵的原理，具備一定的分析理解能力。
名師金手指領(lǐng)銜課時(shí)系列答案
| 年級(jí) | 高中課程 | 年級(jí) | 初中課程 |
| 高一 | 高一免費(fèi)課程推薦！ | 初一 | 初一免費(fèi)課程推薦！ |
| 高二 | 高二免費(fèi)課程推薦！ | 初二 | 初二免費(fèi)課程推薦！ |
| 高三 | 高三免費(fèi)課程推薦！ | 初三 | 初三免費(fèi)課程推薦！ |
科目：初中生物 來(lái)源：2016屆湖南耒陽(yáng)冠湘中學(xué)初一上期第二次段考生物卷（解析版） 題型：選擇題
生物圈是指
A．所有生物生活的地方
B．地球上生物生存的環(huán)境
C．地球上全部生物
D．地球上的所有生物及其生存的環(huán)境
查看答案和解析>>
科目：初中生物 來(lái)源： 題型：單選題
“王致和”豆腐乳是我國(guó)著名的傳統(tǒng)發(fā)酵食品之一。下列與發(fā)酵技術(shù)有關(guān)的敘述，正確的是
| A．發(fā)酵過(guò)程中控制溫度是關(guān)鍵條件之一 |
| B．發(fā)酵過(guò)程中必須保持空氣流通 |
| C．發(fā)酵都是由酵母菌完成的 |
| D．蒸煮豆腐后馬上加入菌種 |
查看答案和解析>>
科目：初中生物 來(lái)源： 題型：單選題
下列現(xiàn)象與活動(dòng)，與真菌無(wú)關(guān)的是
| A．制作醬油 | B．發(fā)面蒸饅頭 |
| C．臟衣服受潮發(fā)霉 | D．幼兒患手足口病 |
查看答案和解析>>
科目：初中生物 來(lái)源： 題型：單選題
饅頭的蒸制和泡菜的制作分別是什么微生物作用的結(jié)果（）
| A．細(xì)菌和酵母菌 | B．酵母菌和乳酸菌 |
| C．細(xì)菌和乳酸菌 | D．乳酸菌和細(xì)菌 |
查看答案和解析>>
科目：初中生物 來(lái)源： 題型：單選題
酒精等“綠色燃料”的研發(fā)備受世界關(guān)注，利用玉米秸稈生產(chǎn)燃料酒精的大致流程是：玉米秸稈→糖液→酒精。由糖液到酒精階段需要的菌種是（ ）
| A．酵母菌 | B．青霉菌 | C．曲霉菌 | D．乳酸菌 |
查看答案和解析>>
科目：初中生物 來(lái)源： 題型：單選題
巴斯德認(rèn)為，肉湯變酸是微生物引起的，并證明這些微生物來(lái)自空氣，他成功的關(guān)鍵是( )
| A．運(yùn)氣好 | B．動(dòng)腦設(shè)計(jì)了曲頸瓶 |
| C．觀察時(shí)認(rèn)真 | D．實(shí)驗(yàn)用具好看 |
查看答案和解析>>
百度致信 - 練習(xí)冊(cè)列表 - 試題列表
湖北省互聯(lián)網(wǎng)違法和不良信息舉報(bào)平臺(tái) | 網(wǎng)上有害信息舉報(bào)專(zhuān)區(qū) | 電信詐騙舉報(bào)專(zhuān)區(qū) | 涉歷史虛無(wú)主義有害信息舉報(bào)專(zhuān)區(qū) | 涉企侵權(quán)舉報(bào)專(zhuān)區(qū)
違法和不良信息舉報(bào)電話(huà)：027-86699610 舉報(bào)郵箱：58377363@163.com