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        1. 【題目】一些食物近似pH如下表

          食物

          番茄

          牛奶

          雞蛋清

          蘋果汁

          pH

          4.0~4.4

          6.3~6.6

          7.6~8.0

          2.9~3.3

          則下列說法不正確的是( )
          A.胃酸過多的人應少食蘋果
          B.番茄汁屬于酸性食品
          C.牛奶和雞蛋清均為堿性食品
          D.蘋果汁酸性比牛奶弱

          【答案】C,D
          【解析】A、胃酸過多的人應少食酸性食品,蘋果的pH值為2.9~3.3,顯酸性,A不符合題意;
          B、番茄汁的pH值是4.0~4.4<7,顯酸性,B不符合題意;
          C、牛奶的pH值是6.3~6.6<7,顯酸性,C符合題意;
          D、pH值越小酸性越強,很顯然蘋果汁的酸性比牛奶的強,D符合題意。
          所以答案是:CD。

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