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          下列幾種常見的食物中，維生素含量最豐富的是(  )
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          B
          本題考查學(xué)生對營養(yǎng)素的認(rèn)識。米飯、大饃富含糖類；蘋果含維生素；蛋糕含糖類、油脂。因此只有選項B符合題意。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          （4分）荔枝的主要營養(yǎng)成分如右表．請回答：
          荔枝的主要營養(yǎng)成分
          （100g中含）
          糖類16.60g    蛋白質(zhì)0.90g
          脂肪0.20g
          維生素A          2.00ug
          維生素C          41.00ug
          鈣   2.00mg    鉀 151.00mg
          鐵    0.40mg    硒 0.14ug
          …
          （1）荔枝含有能提供能量的營養(yǎng)素有　 　種，每日100g荔枝中含糖類物質(zhì)　 　g．
          （2）荔枝中含有大量的維生素C，若人體缺乏維生素C會患　 　�。�
          （3）圖中鈣、鐵、硒等指的是　 　（填序號）．
          A．原子    B．分子      C．單質(zhì)     D．元素．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          （6分）生活中蘊(yùn)含著豐富的化學(xué)知識，請按要求回答

          （1）上述物品中富含維生素的是    ；顯酸性的調(diào)味品是     。
          （2）使用天然氣為鐵鍋加熱進(jìn)行烹飪，天然氣的主要成分是    ，使用鐵鍋有利于為人體補(bǔ)充鐵    。（填“原子”或“元素”或“單質(zhì)”
          （3）炒菜時油鍋著火，迅速用鍋蓋蓋滅，其滅火的原理是    。飯后洗碗盤時，向水中加入洗滌劑來除去油漬，這是利用了洗滌劑的     功能。
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          凡事過猶不及，化學(xué)品的使用也如此。能達(dá)到相應(yīng)目的的行為是
          A．向土壤中多施用尿素B．用過量稀鹽酸除鐵銹
          C．多吸純氧有益于健康D．廢棄電池均回收處理
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列說法正確的是
          A．所有含碳元素的化合物都屬于有機(jī)物
          B．濃硝酸、重金屬鹽、飽和硫酸銨溶液等可使蛋白質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化，失去原有的生理功能
          C．配制稀硫酸時，可先在量筒中加入一定量的濃硫酸，再慢慢注入水并不斷攪拌
          D．給低血糖的病人補(bǔ)充葡萄糖可以緩解乏力、眩暈等癥狀
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          油脂是重要的營養(yǎng)物質(zhì)。油脂在人體內(nèi)的化學(xué)式為C57H110O6，則：
          (1)該油脂由       種元素組成，其相對分子質(zhì)量為       ，        屬于有機(jī)高分子化合物(填“是”或“不”)。
          (2)正常人一般每天消耗9 432 kJ的能量，如果能量的25%由油脂提供，那么我們每天大約需要攝入        g油脂，才能維持機(jī)體能量平衡。(每克油脂完全氧化能放出39.3 kJ的能量)
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          如圖所示的“食物金字塔”是營養(yǎng)學(xué)家提出的健康飲食的食物結(jié)構(gòu)。下列不正確的是(   )
          A．蔬菜、水果含有人體所需的維生素
          B．蛋奶、魚肉富含的營養(yǎng)素是蛋白質(zhì)
          C．人體每天應(yīng)攝取營養(yǎng)素最多的是油脂
          D．谷類富含的營養(yǎng)素是糖類
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下表是某校為學(xué)生制定的營養(yǎng)中餐食譜，該食譜中缺少富含維生素的食物，你建議
          主食
          		米飯
          副食
          		花生米、炒牛肉、清蒸魚
          飲料
          		牛奶
           
          該學(xué)生應(yīng)增加的食物是（　�。�
          A．麻辣豆腐       B．清炒雞蛋       C．涼拌黃瓜       D．紅燒排骨
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          桂林傳統(tǒng)小吃﹣米粉，能為人體提供的主要營養(yǎng)是（　　）
          A．油脂B．糖類C．蛋白質(zhì)D．維生素
          

			
          

			
          
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