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          下面是4位同學(xué)對“化學(xué)與健康”這一話題發(fā)表的見解，其中正確的是
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          D
          霉變的大米洗后也不能去除其中的有害成分，不能食用，A錯(cuò);人體所需的微量元素應(yīng)從食物中獲得，盡量減少保健品的使用，B錯(cuò);亞硝酸鈉對人體有毒不能用于腌漬魚肉，C錯(cuò);甲醛會(huì)使蛋白質(zhì)發(fā)生變性，所以不能食用用甲醛浸泡的水產(chǎn)品,D對。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列食物主要為人體提供蛋白質(zhì)的是（  ）
          A．牛油B．蔬菜C．米飯D．牛奶
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
           下列說法不正確的是 （）
          A．在荒沙地區(qū)大力植樹造林B．化石燃料屬于不可再生能源
          C．食用地溝油對人體健康有害D．從環(huán)境保護(hù)的角度考慮，汽油是最理想的燃料
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          我省黃山盛產(chǎn)茶葉，黃山毛峰是我國傳統(tǒng)的天然保健品。主要成分有咖啡堿、蛋白質(zhì)、糖類、維生素、水等，茶葉中所含物質(zhì)主要起到預(yù)防疾病的是    （   ）
          A．蛋白質(zhì)B．糖類C．維生素D．水
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          化學(xué)與生活息息相關(guān)，我們要正確認(rèn)識和使用化學(xué)給我們帶來的豐富的物質(zhì)．
          （1）人們常用鐵鍋炒菜，是因?yàn)槿梭w血液中需要鐵元素，人體缺乏它就會(huì)患              病；
          （2）近期在我國某一地區(qū)查獲“毒豆芽”，經(jīng)檢測，該豆芽中含有亞硝酸鈉、尿素、恩諾沙星．其中尿素屬于農(nóng)業(yè)中廣泛使用的______（選填“氮肥”、“磷肥”、“鉀肥”或“復(fù)合肥”），而亞硝酸鈉、恩諾沙星則對人體有害；
          （3）饅頭為我們生活中的一種食品．但不法商販為了美觀和降低成本，一是添加了檸檬黃（PbCrO4）使饅頭著色而美觀，二是添加甜味素代替蔗糖而降低成本，二者均會(huì)對人體造成危害．上述中蔗糖屬于人體所需六大營養(yǎng)素中的______；檸檬黃中Pb的化合價(jià)為+2價(jià)，則Cr的化合價(jià)為______價(jià)．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          明膠是從動(dòng)物骨頭或結(jié)締組織中提煉出來的膠質(zhì)，主要成分為蛋白質(zhì)。工業(yè)上在提煉時(shí)一般用含鉻化合物做催化劑，鉻是一種重金屬，其化合物對人體有毒。下列說法不正確的是
          A．蛋白質(zhì)是一類營養(yǎng)素
          B．蛋白質(zhì)屬于有機(jī)高分子化合物
          C．酸奶、果凍等食品中可添加工業(yè)明膠做增稠劑
          D．制造的醫(yī)用膠囊中鉻元素含量超標(biāo)，危害服用者的身體健康
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          如圖為某品牌牛奶的部分標(biāo)簽，請據(jù)此回答下列問題[第(2)～(4)題用標(biāo)簽中的序號填寫]：

          (1)人體需要多種營養(yǎng)物質(zhì)，除標(biāo)簽中所標(biāo)注的，還缺少的一類營養(yǎng)物質(zhì)是         ；
          (2)人的生長發(fā)育及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新都離不開的是       ；
          (3)能與碘水作用呈藍(lán)色的淀粉屬于       ；
          (4)不屬于有機(jī)物的是         。
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          蛋白質(zhì)是人體必須的重要營養(yǎng)成分之一。下列菜肴中，主要成分是蛋白質(zhì)的是（  ）
          A．麻辣豆腐B．涼拌黃瓜C．炒青菜D．紅燒土豆
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列常見食物中，富含糖類的是（  ）
          A．黃瓜B．雞蛋C．豆油D．米飯
          

			
          

			
          
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          同步練習(xí)冊答案