Question

食品安全與人類健康密切相關(guān)，食用下列食品不會(huì)影響人體健康的是（ ）
A．含“塑化劑”的果汁
B．用甲醛浸泡的海產(chǎn)品
C．鮮奶中添加“三聚氰胺”
D．用碳酸氫鈉做發(fā)泡劑的蛋糕

Answer 1

【答案】分析：A、根據(jù)含“塑化劑”的果汁對(duì)人健康不利進(jìn)行解答．
B、根據(jù)甲醛有毒的性質(zhì)判斷．
C、根據(jù)三聚氰胺的毒性判斷．
D、根據(jù)碳酸氫鈉的性質(zhì)和發(fā)酵原理判斷．
解答：解：A、含“塑化劑”的果汁對(duì)人健康不利，故A錯(cuò)誤．
B、甲醛有毒，能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，不但對(duì)人體有害，而且還降低了食品的質(zhì)量，故B錯(cuò)誤．
C、三聚氰胺的有毒，不能食用，故C錯(cuò)誤．
D、碳酸氫鈉受熱分解產(chǎn)生二氧化碳且能和發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生的酸反應(yīng)，生成二氧化碳?xì)怏w，使蛋糕松軟，故D正確．
故答選D．
點(diǎn)評(píng)：食品安全直接關(guān)系到人的生命健康，既是社會(huì)熱點(diǎn)問題，也是中考熱門考點(diǎn)．