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          小盧和小肖是好朋友，雙休日小盧請(qǐng)小肖吃自制的饅頭，小肖吃一口后，皺著眉頭說(shuō)：“怎么這么難吃，又硬又酸．”小盧想了想說(shuō)：“I  am  sorry，忘記加了一種物質(zhì)”，小盧忘記加的一種物質(zhì)是（　�。�
          A．氯化鈉B．氫氧化鈣C．生石灰D．碳酸氫鈉
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          面團(tuán)發(fā)酵時(shí)會(huì)產(chǎn)生酸性物質(zhì)，若加入碳酸氫鈉，則碳酸氫鈉與酸反應(yīng)生成二氧化碳，使饅頭松軟，且能除去酸味，觀察選項(xiàng)，故選D．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
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				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          小盧和小肖是好朋友，雙休日小盧請(qǐng)小肖吃自制的饅頭，小肖吃一口后，皺著眉頭說(shuō)：“怎么這么難吃，又硬又酸．”小盧想了想說(shuō)：“I  am  sorry，忘記加了一種物質(zhì)”，小盧忘記加的一種物質(zhì)是（　　）
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：單選題
			
          

						
          小盧和小肖是好朋友，雙休日小盧請(qǐng)小肖吃自制的饅頭，小肖吃一口后，皺著眉頭說(shuō)：“怎么這么難吃，又硬又酸．”小盧想了想說(shuō)：“I　am　sorry，忘記加了一種物質(zhì)”，小盧忘記加的一種物質(zhì)是

          1. A.
            氯化鈉
          2. B.
            氫氧化鈣
          3. C.
            生石灰
          4. D.
            碳酸氫鈉
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：《第8單元 生活中的酸堿鹽》2013年單元測(cè)試卷（文博中學(xué)）（解析版）
				題型：選擇題
			
          

						
          小盧和小肖是好朋友，雙休日小盧請(qǐng)小肖吃自制的饅頭，小肖吃一口后，皺著眉頭說(shuō)：“怎么這么難吃，又硬又酸．”小盧想了想說(shuō)：“I  am  sorry，忘記加了一種物質(zhì)”，小盧忘記加的一種物質(zhì)是（ ）
          A．氯化鈉
          B．氫氧化鈣
          C．生石灰
          D．碳酸氫鈉
          

			
          

			
          
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