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          廚房里包含許多化學(xué)知識(shí)．請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
          （1）加碘食鹽中含碘酸鉀（KI03），其中碘元素（I）的化合價(jià)是______價(jià)．
          （2）用加了洗滌劑的水清洗油膩的餐具，是利用洗滌劑的______ 功能．
          （3）聚乙烯保鮮膜屬于______�。ㄌ睢疤烊弧被颉昂铣伞保┑挠袡C(jī)高分子材料．
          （4）打開(kāi)酒瓶，聞到一股濃烈香味，由此最能說(shuō)明分子具有的性質(zhì)是______．
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				解：（1）鉀元素顯+1，氧元素顯-2，設(shè)碘元素的化合價(jià)是x，根據(jù)在化合物中正負(fù)化合價(jià)代數(shù)和為零，可知碘酸鉀（KI03）中碘元素的化合價(jià)：（+1）+x+（-2）×3=0，則x=+5；
          （2）洗滌劑把不溶于水的油分子分解成更小的微粒，容易被水洗掉，這一過(guò)程屬于乳化作用；
          （3）聚乙烯保鮮膜屬于塑料的一種，屬于合成的有機(jī)高分子材料；
          （4）打開(kāi)酒瓶，聞到一股濃烈香味，說(shuō)明分子是不斷運(yùn)動(dòng)的．
          故答案為：（1）+5；（2）乳化；（3）合成；（4）分子是不斷運(yùn)動(dòng)的．
          分析：（1）根據(jù)在化合物中正負(fù)化合價(jià)代數(shù)和為零，結(jié)合碘酸鉀（K103）的化學(xué)式進(jìn)行解答本題；
          （2）根據(jù)乳化的過(guò)程考慮；
          （3）聚乙烯屬于有機(jī)合成材料；
          （4）根據(jù)分子的性質(zhì)分析．
          點(diǎn)評(píng)：本題難度不大，考查學(xué)生利用化合價(jià)的原則計(jì)算指定元素的化合價(jià)的能力、乳化以及材料的分類(lèi)等化學(xué)知識(shí)．				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          精英家教網(wǎng)家庭廚房就是一個(gè)化學(xué)小世界，“鍋碗瓢盆”和“柴米油鹽醬醋茶”中包含著許多化學(xué)知識(shí)．
          （1）廚房里一般有以下物品，請(qǐng)按材料所屬類(lèi)別對(duì)它們進(jìn)行分類(lèi)（填寫(xiě)字母）
          A．不銹鋼鍋     B．大理石灶臺(tái)     C．炒菜鐵鏟
          D．PE（聚乙烯）保鮮膜     E．純棉質(zhì)的圍裙     F．木質(zhì)筷子
          ①屬于金屬材料的有
           
          ；
          ②屬于合成材料的有
           
          ．
          （2）蔬菜、水果為人體所提供的主要營(yíng)養(yǎng)素是
           
          ，米飯、饅頭等食物所含的糖類(lèi)是供給人體
           
          的主要物質(zhì)．
          （3）味精（作調(diào)味品）的鮮味與溶液的酸堿度有關(guān)，當(dāng)pH為6～7時(shí)鮮味最強(qiáng)；還與溫度有關(guān)，當(dāng)水溶液經(jīng)120℃以上長(zhǎng)時(shí)間加熱，不僅鮮味消失，而且生成對(duì)人體有害的焦谷氨酸鈉．據(jù)此，下列認(rèn)識(shí)不正確的是
           
          （填寫(xiě)字母）．
          A．在加熱條件下生成焦谷氨酸鈉是物理變化
          B．菜燒熟起鍋后再放味精更有利于人體健康
          C．應(yīng)避免在酸性或堿性較強(qiáng)的條件下使用味精
          （4）天然氣（主要成分甲烷）是很多家庭所用燃料．已知lkg甲烷燃燒生成液態(tài)水和二氧化碳，放出的熱量約為5.87×104KJ．試回答：
          ①參加上述反應(yīng)的氧氣和生成的二氧化碳的化學(xué)計(jì)量數(shù)之比（分子個(gè)數(shù)比）
           
          ；
          ②若lKg甲烷燃燒生成氣態(tài)水和二氧化碳放出的熱量
           
          （選填“＞”“＜”或“=”）5.87×104kJ．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：解答題
			
          

						
          家庭廚房就是一個(gè)化學(xué)小世界，“鍋碗瓢盆”和“柴米油鹽醬醋茶”中包含著許多化學(xué)知識(shí)．
          （1）廚房里一般有以下物品，請(qǐng)按材料所屬類(lèi)別對(duì)它們進(jìn)行分類(lèi)（填寫(xiě)字母）
          A．不銹鋼鍋　　 B．大理石灶臺(tái)　　 C．炒菜鐵鏟
          D．PE（聚乙烯）保鮮膜　　 E．純棉質(zhì)的圍裙　　 F．木質(zhì)筷子
          ①屬于金屬材料的有______；
          ②屬于合成材料的有______．
          （2）蔬菜、水果為人體所提供的主要營(yíng)養(yǎng)素是______，米飯、饅頭等食物所含的糖類(lèi)是供給人體______的主要物質(zhì)．
          （3）味精（作調(diào)味品）的鮮味與溶液的酸堿度有關(guān)，當(dāng)pH為6～7時(shí)鮮味最強(qiáng)；還與溫度有關(guān)，當(dāng)水溶液經(jīng)120℃以上長(zhǎng)時(shí)間加熱，不僅鮮味消失，而且生成對(duì)人體有害的焦谷氨酸鈉．據(jù)此，下列認(rèn)識(shí)不正確的是______（填寫(xiě)字母）．
          A．在加熱條件下生成焦谷氨酸鈉是物理變化
          B．菜燒熟起鍋后再放味精更有利于人體健康
          C．應(yīng)避免在酸性或堿性較強(qiáng)的條件下使用味精
          （4）天然氣（主要成分甲烷）是很多家庭所用燃料．已知lkg甲烷燃燒生成液態(tài)水和二氧化碳，放出的熱量約為5.87×104KJ．試回答：
          ①參加上述反應(yīng)的氧氣和生成的二氧化碳的化學(xué)計(jì)量數(shù)之比（分子個(gè)數(shù)比）______；
          ②若lKg甲烷燃燒生成氣態(tài)水和二氧化碳放出的熱量______（選填“＞”“＜”或“=”）5.87×104kJ．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：北京模擬題
				題型：填空題
			
          

						
          家庭廚房就是一個(gè)化學(xué)小世界，“鍋碗瓢盆”和“柴米油鹽醬醋茶”中包含著許多化學(xué)知識(shí)。
          

          (1)廚房里一般有以下物品，請(qǐng)按材料所屬類(lèi)別對(duì)它們進(jìn)行分類(lèi)（填寫(xiě)字母）。
          A.不銹鋼鍋；B.大理石灶臺(tái)；C.炒菜鐵鏟；D.PE（聚乙烯）保鮮膜；E.純棉質(zhì)的圍裙；F.木質(zhì)筷子
          ①屬于金屬材料的有____；
          ②屬于合成材料的有____。
          (2)蔬菜、水果為人體所提供的主要營(yíng)養(yǎng)素是____，米飯、饅頭等食物所含的糖類(lèi)是供給人體____的主要物質(zhì)。
          (3)味精（作調(diào)味品）的鮮味與溶液的酸堿度有關(guān)，當(dāng)pH為6~7時(shí)鮮味最強(qiáng)；還與溫度有關(guān)，當(dāng)水溶液經(jīng)120℃以上長(zhǎng)時(shí)間加熱，不僅鮮味消失， 而且生成對(duì)人體有害的焦谷氨酸鈉。據(jù)此，下列認(rèn)識(shí)不正確的是 ____（填寫(xiě)字母）。
          A.在加熱條件下生成焦谷氨酸鈉是物理變化
          B.菜燒熟起鍋后再放味精更有利于人體健康
          C.應(yīng)避免在酸性或堿性較強(qiáng)的條件下使用味精
          (4)天然氣（主要成分甲烷）是很多家庭所用燃料。已知1kg甲烷燃燒生成液態(tài)水和二氧化碳，放出的熱量約為5.87×104kJ。
          試回答：①參加上述反應(yīng)的氧氣和生成的二氧化碳的化學(xué)計(jì)量數(shù)之比（分子個(gè)數(shù)比）____；
          ②若1kg甲烷燃燒生成氣態(tài)水和二氧化碳放出的熱量____（選填 “>”“<”或“=”）5.87×104kJ
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：2009年北京市東城區(qū)中考化學(xué)一模試卷（解析版）
				題型：填空題
			
          

						
          （2009?東城區(qū)一模）家庭廚房就是一個(gè)化學(xué)小世界，“鍋碗瓢盆”和“柴米油鹽醬醋茶”中包含著許多化學(xué)知識(shí)．
          （1）廚房里一般有以下物品，請(qǐng)按材料所屬類(lèi)別對(duì)它們進(jìn)行分類(lèi)（填寫(xiě)字母）
          A．不銹鋼鍋     B．大理石灶臺(tái)     C．炒菜鐵鏟
          D．PE（聚乙烯）保鮮膜     E．純棉質(zhì)的圍裙     F．木質(zhì)筷子
          ①屬于金屬材料的有；
          ②屬于合成材料的有．
          （2）蔬菜、水果為人體所提供的主要營(yíng)養(yǎng)素是，米飯、饅頭等食物所含的糖類(lèi)是供給人體的主要物質(zhì)．
          （3）味精（作調(diào)味品）的鮮味與溶液的酸堿度有關(guān)，當(dāng)pH為6～7時(shí)鮮味最強(qiáng)；還與溫度有關(guān)，當(dāng)水溶液經(jīng)120℃以上長(zhǎng)時(shí)間加熱，不僅鮮味消失，而且生成對(duì)人體有害的焦谷氨酸鈉．據(jù)此，下列認(rèn)識(shí)不正確的是（填寫(xiě)字母）．
          A．在加熱條件下生成焦谷氨酸鈉是物理變化
          B．菜燒熟起鍋后再放味精更有利于人體健康
          C．應(yīng)避免在酸性或堿性較強(qiáng)的條件下使用味精
          （4）天然氣（主要成分甲烷）是很多家庭所用燃料．已知lkg甲烷燃燒生成液態(tài)水和二氧化碳，放出的熱量約為5.87×104KJ．試回答：
          ①參加上述反應(yīng)的氧氣和生成的二氧化碳的化學(xué)計(jì)量數(shù)之比（分子個(gè)數(shù)比）；
          ②若lKg甲烷燃燒生成氣態(tài)水和二氧化碳放出的熱量（選填“＞”“＜”或“=”）5.87×104kJ．
          

			
          

			
          
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