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          生活離不開化學。下列做法正確的是
          A．用含小蘇打的發(fā)酵粉焙制糕點B．用三聚氰胺提高牛奶中蛋白質的含量
          C．用工業(yè)酒精勾兌飲用酒D．用有咸味的亞硝酸鈉烹調食物
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          A
          A、小蘇打就是碳酸氫銨，它能和發(fā)酵時產(chǎn)生的酸反應，生成二氧化碳氣體，氣體在受熱時膨脹使面松軟，所以正確．
          B、三聚氫胺是致癌物質，不能作為食品添加劑，所以錯誤．
          C、工業(yè)酒精的主要成分是甲醇，甲醇有毒，不能飲用，所以錯誤．
          D、亞硝酸鹽有毒，不能用來烹制食品，所以錯誤．
          故選A．
          點評：化學與人類的生產(chǎn)生活密切相關，關愛生命，永保健康，是我們永恒不變的目標，與生產(chǎn)生活有關的知識點也就成了化學考查的熱點．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          生活中處處有化學。下列說法中不合理的是（）
          A．人們食用豆?jié){，因其含有重要的營養(yǎng)物質蛋白質
          B．人胃酸過多可服用含Al(OH)3的藥品，因其可中和過多胃酸
          C．用食醋除去暖水瓶中的薄層水垢
          D．“地溝油”經(jīng)加工處理后可作為食用油
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          根據(jù)你的生活經(jīng)驗，下列做法錯誤的是
          A．提倡用節(jié)能燈替換家里的白熾燈
          B．廚房內(nèi)聞到較濃的燃氣氣味，立即關閉閥門并開窗通風
          C．用聚乙烯塑料制作食品包裝袋
          D．將廢舊電池直接丟進垃圾屋
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          小明奶奶為他迎接中考制定了如下食譜：米飯、紅燒肉、蛋湯、糖醋魚、麻辣豆腐。為使營養(yǎng)均衡，你覺得最好還要補充 
          A．牛肉B．河蝦C．青菜D．雪糕
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列說法中，你認為不科學的是
          A．食用加碘食鹽可預防甲狀腺腫大B．綠色食品是指不含任何化學物質的食品
          C．使用含氟牙膏可預防齲齒D．光導纖維是以二氧化硅為主要原料制成的通訊材料
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          （5分）有下列九種物質①蛋白質②氯化鈉③小蘇打④熟石灰⑤氮氣⑥聚乙烯（用序號填空）
          （1）醫(yī)療上常用來配制生理鹽水的是：        （2）牛奶、雞蛋、肉含豐富的：          
          （3）可以用來中和發(fā)酵過程中產(chǎn)生的酸，又能起發(fā)泡作用的是：        
          （4）可以用來做保鮮膜的是：           （5）膨化食品中常充入的氣體的是：          
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          某些人睡覺常常磨牙是因為缺鋅，這里的“鋅是指        (    )
          A．元素B．分子C．原子D．離子
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列區(qū)分兩種不同物質的方法不合理的是
          A．用燃著的木條區(qū)分空氣與二氧化碳B．用肥皂水區(qū)分硬水與軟水
          C．用水區(qū)分CuO粉末與MnO2粉末D．用酚酞試液區(qū)分純堿溶液與鹽酸
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          日本的骨痛病是由于稻米中含有過量的有害元素造成的，它是（　　）
          A．鉻B．鎘C．鉛D．鋅
          

			
          

			
          
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