Question

【題目】對(duì)“真空充氣包裝食品”的探究。
（1）背景1：市場上銷售的豆腐干、鹽水鴨等食品，常采用真空包裝。真空包裝的目的是：除去空氣，使大多數(shù)微生物因缺少而受到抑制，停止繁殖，從而防止食品變質(zhì)。
背景2：“可比克”等膨化食品、蛋黃派等常采用真空充氣包裝，即將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內(nèi)的空氣，再充入防止食品變質(zhì)的氣體，然后封口。真空充氣包裝能使食品保持原有的色、香、味及營養(yǎng)價(jià)值，防止食品受壓而破碎變形。
（2）【提出問題】充入食品包裝袋中的氣體是什么？
【猜想假設(shè)】經(jīng)過同學(xué)們的激烈討論，最后同學(xué)們提出了氣體可能的情況：
①氮?dú)�；②二氧化碳�?/span>
【提出方案】為了探究氣體的成分，小華和小紅兩位同學(xué)各提出了一種方案。
①小華方案：收集一瓶該氣體，把一根燃著的木條伸入瓶中，發(fā)現(xiàn)木條熄滅。由此得出氣體是二氧化碳。該方案可行（填“是”或“否”）？理由是。
②小紅的方案被同學(xué)們認(rèn)可。走進(jìn)食品生產(chǎn)工廠，在裝有該氣體的容器（容器內(nèi)壓強(qiáng)接近大氣壓強(qiáng)）上連接了如圖一個(gè)裝置。

A．為了使容器內(nèi)的氣體通過澄清石灰水，活塞應(yīng)向（左或右）移動(dòng)。
B、不管氣體是二氧化碳還是氮?dú)猓�試管中都有的�?shí)驗(yàn)現(xiàn)象是。
C、經(jīng)過實(shí)驗(yàn)后，發(fā)現(xiàn)澄清石灰水 ， 證明氣體是二氧化碳。
請(qǐng)寫出該反應(yīng)的表達(dá)式。

Answer 1

【答案】
（1）氧氣
（2）否,氮?dú)庖矔?huì)使燃著的木條熄滅,右,導(dǎo)管口有氣泡冒出,變渾濁,二氧化碳+氫氧化鈣 碳酸鈣+水
【解析】（1）大多數(shù)微生物在缺少氧氣的環(huán)境中生命活動(dòng)受到抑制，有機(jī)物在氧氣存在的情況下容易發(fā)生緩慢氧化．
（2）①因?yàn)榈獨(dú)夂投�氧化碳都不支持燃燒，都能使木條熄滅，故小華的方案不可行；
A、為了使容器內(nèi)的氣體通過澄清石灰水，活塞應(yīng)向右移動(dòng)；
B、不管氣體是CO2還是N2，試管中都有的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是有氣泡冒出；
C、石灰水中的溶質(zhì)是氫氧化鈣，能與空氣中的二氧化碳反應(yīng)生成碳酸鈣沉淀和水，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：二氧化碳+氫氧化鈣 碳酸鈣+水.
所以答案是：（1）氧氣；（2）①否；氮?dú)庖材苁鼓緱l熄滅；右；導(dǎo)管口有氣泡冒出；變渾濁；二氧化碳+氫氧化鈣 碳酸鈣+水.

【考點(diǎn)精析】認(rèn)真審題，首先需要了解書寫化學(xué)方程式、文字表達(dá)式、電離方程式(注意：a、配平 b、條件 c、箭號(hào))．