Question

【題目】下表中是四種常見(jiàn)的食品添加劑：

名稱	亞硝酸鈉	環(huán)七糊精	β一胡蘿卜素	阿斯巴甜
化學(xué)式	NaNO2	(C6H10O5)7	C40H56	C14H18O5N2
類別	防腐劑護(hù)色劑	增稠劑	著色劑營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑	甜味劑
最大使用量(每1kg)	臘肉0.15g	膠基糖果20.0g	淡奶油0.02g	膨化食品0.5g

根據(jù)信息，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
（1）NaNO2中氮元素的化合價(jià)是。
（2）環(huán)七糊精中含有種元素。
（3）β一胡蘿卜素分子中碳原子和氫原子的最簡(jiǎn)個(gè)數(shù)比是。
（4）58.8 g阿斯巴甜中含有氮元素 g。
（5）“我國(guó)應(yīng)該禁止使用所有的食品添加劑”，這種說(shuō)法是否正確并說(shuō)明理由： (寫出一條即可)。

Answer 1

【答案】
（1）+3
（2）三
（3）5︰7
（4）5.6
（5）不正確。只要按使用標(biāo)準(zhǔn)適量使用食品添加劑即可。(其它合理答案也給分)
【解析】（1）NaNO2中氮元素的化合價(jià)是∶﹙＋1﹚＋x＋﹙-2﹚×2＝0,x＝+3；
（2）環(huán)七糊精(C6H10O5)7中含有碳，氫，氧三種元素；
（3）β一胡蘿卜素分子﹙C40H56﹚中碳原子和氫原子的最簡(jiǎn)個(gè)數(shù)比是40∶56＝5︰7；
（4）58.8 g阿斯巴甜﹙C14H18O5N2﹚中含有氮元素∶58.8 g× ×100％＝5.6g；
（5）“我國(guó)應(yīng)該禁止使用所有的食品添加劑”，這種說(shuō)法是不正確的，理由：只要按使用標(biāo)準(zhǔn)適量使用食品添加劑即可.
所以答案是：（1）+3；（2）三；（3）5：7；（4）5.6；（5）不正確．只要按使用標(biāo)準(zhǔn)適量使用食品添加劑即可．（其它合理答案也給分）