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        1. 精英家教網 > 初中化學 > 題目詳情
          小明看到家中買了一個多月的面粉,懷疑不能再吃,可母親說,面粉還是好好的,為什么不能吃呢?他決定對家中的面粉做一次新鮮度的檢驗,他首先收集了有關信息:
          (1)久置的面粉由于空氣中的氧氣、水分和各種微生物的作用,會分解成醇和各種有機酸,導致變質,變質的面粉中有機酸的含量增多.
          (2)有機酸和鹽酸一樣可用NaOH溶液中和,根據面粉中酸的含量可以確定面粉是否新鮮或變質.
          (3)如果要測定的面粉消耗的NaOH與同等質量的新鮮面粉消耗的NaOH相仿,說明是新鮮的,如果消耗的氫氧化鈉溶液體積是標準液的2.5倍以上,說明面粉已經變質,不能食用,若在2.5倍以下,則面粉不夠新鮮,不過還能食用.
          小明實驗探究的目標是 .
          以下是小明同學對自己家中面粉的檢測:
          (1)在150mL的燒杯中加入40mL純凈水,再加入5g新鮮的面粉,滴幾滴酚酞試液,混合攪拌均勻,到沒有任何面團存在為止;
          (2)往燒杯中滴入10%的氫氧化鈉溶液,邊加邊攪拌,直到混合物呈淺紅色,并在1~2分鐘內不褪色為止,消耗NaOH溶液10mL;
          (3)取少量家里的面粉,用同樣的辦法同樣的氫氧化鈉溶液滴入面粉與水的混合物中,消耗了NaOH溶液15mL.
          請你幫他解決一些問題:
          ①實驗中酚酞的作用是 .
          ②把面粉放進水中時,你可以用家中 來攪拌;面粉與水形成的是溶液嗎? .
          ③小明在實驗時,自家面粉消耗的NaOH溶液的體積是新鮮面粉消耗的 倍,你認為他可能得出的結論是 ,對這個結論,請你做出合理的評價 .
          因為小明懷疑家里的面粉已經變質,他決定對家中的面粉做一次新鮮度的檢驗,因此小明實驗探究的目標是:探究面粉新鮮程度 ①因為小明所依據的原理是酸堿中和,所以實驗中酚酞的作用是顯示溶液酸堿度 ②把面粉放進水中時,結合實際可以用家中的筷子來來攪拌,面粉與水形成的不是溶液,它不具備溶液的均一性和穩(wěn)定性,應該是懸濁液.
          ③小明在實驗時,自家面粉消耗的NaOH溶液的體積是新鮮面粉消耗的 1.5倍,根據上面提供的信息,他可能得出的結論是面粉不夠新鮮,但仍可食用,這個結論不夠合理,因為小明 因為沒有控制家里的面粉和新鮮面粉的質量相等,所以得出的結果不準確.
          答案:探究面粉新鮮程度 ①顯示溶液酸堿度 ②筷子;不是,是懸濁液 ③1.5;面粉不夠新鮮,不過還能食用;不夠合理,因為沒有控制家里的面粉和新鮮面粉的質量相等.
          練習冊系列答案
          相關習題

          科目:初中化學 來源: 題型:閱讀理解

          21、小明看到家中買了一個多月的面粉,懷疑不能再吃,可母親說,面粉還是好好的,為什么不能吃呢?他決定對家中的面粉做一次新鮮度的檢驗,他首先收集了有關信息:
          (1)久置的面粉由于空氣中的氧氣、水分和各種微生物的作用,會分解成醇和各種有機酸,導致變質,變質的面粉中有機酸的含量增多.
          (2)有機酸和鹽酸一樣可用NaOH溶液中和,根據面粉中酸的含量可以確定面粉是否新鮮或變質.
          (3)如果要測定的面粉消耗的NaOH與同等質量的新鮮面粉消耗的NaOH相仿,說明是新鮮的,如果消耗的氫氧化鈉溶液體積是標準液的2.5倍以上,說明面粉已經變質,不能食用,若在2.5倍以下,則面粉不夠新鮮,不過還能食用.
          小明實驗探究的目標是
          探究面粉新鮮程度

          以下是小明同學對自己家中面粉的檢測:
          (1)在150mL的燒杯中加入40mL純凈水,再加入5g新鮮的面粉,滴幾滴酚酞試液,混合攪拌均勻,到沒有任何面團存在為止;
          (2)往燒杯中滴入10%的氫氧化鈉溶液,邊加邊攪拌,直到混合物呈淺紅色,并在1~2分鐘內不褪色為止,消耗NaOH溶液10mL;
          (3)取少量家里的面粉,用同樣的辦法同樣的氫氧化鈉溶液滴入面粉與水的混合物中,消耗了NaOH溶液15mL.
          請你幫他解決一些問題:
          ①實驗中酚酞的作用是
          顯示溶液酸堿度

          ②把面粉放進水中時,你可以用家中
          筷子
          來攪拌;面粉與水形成的是溶液嗎?
          不是

          ③小明在實驗時,自家面粉消耗的NaOH溶液的體積是新鮮面粉消耗的
          1.5
          倍,你認為他可能得出的結論是
          面粉不夠新鮮,不過還能食用.
          ,對這個結論,請你做出合理的評價
          不夠合理,因為沒有控制家里的面粉和新鮮面粉的質量相等

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          科目:初中化學 來源:2006年廣東省珠海市斗門區(qū)中考化學二模試卷(解析版) 題型:解答題

          小明看到家中買了一個多月的面粉,懷疑不能再吃,可母親說,面粉還是好好的,為什么不能吃呢?他決定對家中的面粉做一次新鮮度的檢驗,他首先收集了有關信息:
          (1)久置的面粉由于空氣中的氧氣、水分和各種微生物的作用,會分解成醇和各種有機酸,導致變質,變質的面粉中有機酸的含量增多.
          (2)有機酸和鹽酸一樣可用NaOH溶液中和,根據面粉中酸的含量可以確定面粉是否新鮮或變質.
          (3)如果要測定的面粉消耗的NaOH與同等質量的新鮮面粉消耗的NaOH相仿,說明是新鮮的,如果消耗的氫氧化鈉溶液體積是標準液的2.5倍以上,說明面粉已經變質,不能食用,若在2.5倍以下,則面粉不夠新鮮,不過還能食用.
          小明實驗探究的目標是______.
          以下是小明同學對自己家中面粉的檢測:
          (1)在150mL的燒杯中加入40mL純凈水,再加入5g新鮮的面粉,滴幾滴酚酞試液,混合攪拌均勻,到沒有任何面團存在為止;
          (2)往燒杯中滴入10%的氫氧化鈉溶液,邊加邊攪拌,直到混合物呈淺紅色,并在1~2分鐘內不褪色為止,消耗NaOH溶液10mL;
          (3)取少量家里的面粉,用同樣的辦法同樣的氫氧化鈉溶液滴入面粉與水的混合物中,消耗了NaOH溶液15mL.
          請你幫他解決一些問題:
          ①實驗中酚酞的作用是______.
          ②把面粉放進水中時,你可以用家中______來攪拌;面粉與水形成的是溶液嗎?______.
          ③小明在實驗時,自家面粉消耗的NaOH溶液的體積是新鮮面粉消耗的______倍,你認為他可能得出的結論是______,對這個結論,請你做出合理的評價______.

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          科目:初中化學 來源:2008年湖北省武漢市中考科學最后沖刺試卷(一)(化學部分)(解析版) 題型:解答題

          (2006?斗門區(qū)二模)小明看到家中買了一個多月的面粉,懷疑不能再吃,可母親說,面粉還是好好的,為什么不能吃呢?他決定對家中的面粉做一次新鮮度的檢驗,他首先收集了有關信息:
          (1)久置的面粉由于空氣中的氧氣、水分和各種微生物的作用,會分解成醇和各種有機酸,導致變質,變質的面粉中有機酸的含量增多.
          (2)有機酸和鹽酸一樣可用NaOH溶液中和,根據面粉中酸的含量可以確定面粉是否新鮮或變質.
          (3)如果要測定的面粉消耗的NaOH與同等質量的新鮮面粉消耗的NaOH相仿,說明是新鮮的,如果消耗的氫氧化鈉溶液體積是標準液的2.5倍以上,說明面粉已經變質,不能食用,若在2.5倍以下,則面粉不夠新鮮,不過還能食用.
          小明實驗探究的目標是______.
          以下是小明同學對自己家中面粉的檢測:
          (1)在150mL的燒杯中加入40mL純凈水,再加入5g新鮮的面粉,滴幾滴酚酞試液,混合攪拌均勻,到沒有任何面團存在為止;
          (2)往燒杯中滴入10%的氫氧化鈉溶液,邊加邊攪拌,直到混合物呈淺紅色,并在1~2分鐘內不褪色為止,消耗NaOH溶液10mL;
          (3)取少量家里的面粉,用同樣的辦法同樣的氫氧化鈉溶液滴入面粉與水的混合物中,消耗了NaOH溶液15mL.
          請你幫他解決一些問題:
          ①實驗中酚酞的作用是______.
          ②把面粉放進水中時,你可以用家中______來攪拌;面粉與水形成的是溶液嗎?______.
          ③小明在實驗時,自家面粉消耗的NaOH溶液的體積是新鮮面粉消耗的______倍,你認為他可能得出的結論是______,對這個結論,請你做出合理的評價______.

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          科目:初中化學 來源:2010年廣東省中考化學模擬試卷(一)(解析版) 題型:解答題

          (2006?斗門區(qū)二模)小明看到家中買了一個多月的面粉,懷疑不能再吃,可母親說,面粉還是好好的,為什么不能吃呢?他決定對家中的面粉做一次新鮮度的檢驗,他首先收集了有關信息:
          (1)久置的面粉由于空氣中的氧氣、水分和各種微生物的作用,會分解成醇和各種有機酸,導致變質,變質的面粉中有機酸的含量增多.
          (2)有機酸和鹽酸一樣可用NaOH溶液中和,根據面粉中酸的含量可以確定面粉是否新鮮或變質.
          (3)如果要測定的面粉消耗的NaOH與同等質量的新鮮面粉消耗的NaOH相仿,說明是新鮮的,如果消耗的氫氧化鈉溶液體積是標準液的2.5倍以上,說明面粉已經變質,不能食用,若在2.5倍以下,則面粉不夠新鮮,不過還能食用.
          小明實驗探究的目標是______.
          以下是小明同學對自己家中面粉的檢測:
          (1)在150mL的燒杯中加入40mL純凈水,再加入5g新鮮的面粉,滴幾滴酚酞試液,混合攪拌均勻,到沒有任何面團存在為止;
          (2)往燒杯中滴入10%的氫氧化鈉溶液,邊加邊攪拌,直到混合物呈淺紅色,并在1~2分鐘內不褪色為止,消耗NaOH溶液10mL;
          (3)取少量家里的面粉,用同樣的辦法同樣的氫氧化鈉溶液滴入面粉與水的混合物中,消耗了NaOH溶液15mL.
          請你幫他解決一些問題:
          ①實驗中酚酞的作用是______.
          ②把面粉放進水中時,你可以用家中______來攪拌;面粉與水形成的是溶液嗎?______.
          ③小明在實驗時,自家面粉消耗的NaOH溶液的體積是新鮮面粉消耗的______倍,你認為他可能得出的結論是______,對這個結論,請你做出合理的評價______.

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