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          ．以下不會使蛋白質失去原有生理功能的物質是
          A．甲醛B．乙酸鉛C．硫酸銨D．濃硝酸
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          C

          試題分析：蛋白質在強酸、強堿、重金屬鹽、甲醛溶液中都會失去活性，故不會使蛋白質失去原有生理功能的物質是硫酸銨，故選C
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          區(qū)分下列各組物質的兩種方法都合理的是(    )
           
          		A 
          		 B
          		C
          		D 
          區(qū)分的物質
          		CH4和C02
          		尿素和氯化鉀
          		食鹽和純堿
          		 聚乙烯和聚氯乙烯
          方案一
          		用燃著的木條檢驗
          		觀察顏色
          		溶解滴加酚酞溶液
          		加熱觀察是否融化
          方案二
          		用澄清石灰水檢驗
          		加熟石灰研磨
          		溶解滴加硝酸銀溶液
          		點燃聞氣味
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
           化學與我們的身體健康息息相關，下列做法，不會危害人體健康的是
          A．用工業(yè)鹽亞硝酸鈉腌漬魚肉B．焙制面包時加入適量碳酸氫鈉
          C．生產(chǎn)豆芽時加入高效增白劑D．用甲醛溶液浸泡海魚
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          （4分）化學與我們的生活密切相關。請從
          A．食醋B．小蘇打C．蛋白質D．塑料中選擇適當?shù)奈镔|填空（填字母）。
          （1）教育部規(guī)定學生的“營養(yǎng)餐”以肉蛋奶為主，為人體補充         ；
          （2）人體出現(xiàn)胃酸過多時，可用作治療的藥物是       ；
          （3）廚房中有多種調(diào)味品，其中pH小于7的是        ；
          （4）材料種類繁多，屬于合成材料的是        。
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          人誤食重金屬鹽中毒后，為減輕毒性，最好服用下列物質中的
          A．水B．肥皂水C．蛋清D．鹽水
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列食品中富含蛋白質的是
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          （6分）廚房中蘊含著豐富的化學知識。
          （1）下列食物中富含維生素的是     （填字母序號，下同），富含糖類的是        。

          （2）下列廚房用品所使用的主要材料，屬于有機合成材料的是    。
           A．不銹鋼鍋       B．塑料垃圾桶       C．純棉圍裙    
          （3）洗滌劑可以除去餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有      功能。
          （4）天然氣是主要的家用燃氣。寫出天然氣燃燒的化學反應方程式                   。廚房中油鍋著 火，可迅速蓋上鍋蓋，其原理是                    。
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列關于“化學與生活”的認識不正確的是
          A．成年人缺鈣易造成骨質疏松
          B．可用燃燒法區(qū)別羊毛和滌綸
          C．用聚氯乙烯塑料作食品包裝袋有害健康
          D．添加三聚氰胺以提高牛奶中的含氮量
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          食品腐敗是由于細菌或霉菌在潮濕、有氧、適溫等條件下大量繁殖的結果。若要抑制食品中菌類的生長，下列措施不合理的是
          A．干燥B．密封后高溫或低溫冷藏C．用鹽腌漬D．加濃鹽酸
          

			
          

			
          
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