Question

生活中處處有化學(xué)．
（1）下表為某品牌燕麥片的主要成分．

每100g含有的營養(yǎng)成分	糖類	油脂	蛋白質(zhì)	維生素C[	鈣	鈉[K]	鋅
	7.6g	7.8g	7.4g	18mg	201mg	30.8mg	8.1mg

①表中沒有列出的營養(yǎng)素是______．
②請寫出葡萄糖在人體組織里在酶的催化作用下發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式：______
（2）用洗滌劑清洗油污，是利用了洗滌劑的______作用．
（3）如圖所示的各種廚房用品的主要材料，屬于有機(jī)合成材料的是______．

Answer 1

解：（1）①表中列出的營養(yǎng)素有：糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、無機(jī)鹽，沒有列出的營養(yǎng)素是水．
故填：水．
②葡萄糖在人體組織里在酶的催化作用下與氧氣反應(yīng)能生成水和二氧化碳，化學(xué)方程式為：C₆H₁₂O₆+6O₂6CO₂+6H₂O．
故填：C₆H₁₂O₆+6O₂6CO₂+6H₂O．
（2）用洗滌劑清洗油污，是利用了洗滌劑的乳化作用．
故填：乳化．
（3）塑料屬于有機(jī)合成材料，木材屬于天然材料，陶瓷屬于無機(jī)非金屬材料，不銹鋼屬于金屬材料．
故填：A．
分析：（1）人類需要的營養(yǎng)物質(zhì)有糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無機(jī)鹽；
書寫化學(xué)方程式要注意規(guī)范性；
（2）洗滌劑對油污具有乳化作用；
（3）材料包括金屬材料、無機(jī)非金屬材料、有機(jī)合成材料、復(fù)合材料等．
點評：本題主要考查營養(yǎng)素、物質(zhì)的性質(zhì)和用途、材料的分類及其化學(xué)方程式的書寫等方面的知識，書寫化學(xué)方程式時要注意四步，一是反應(yīng)物和生成物的化學(xué)式要正確，二是遵循質(zhì)量守恒定律，三是寫上必要的條件，四是看是否有“↑”或“↓”．