（2012?黃州區(qū)模擬）假期，鮑創(chuàng)同學(xué)在家中與媽媽做面包，發(fā)現(xiàn)媽媽揉面粉時在面粉中加入一種白色粉末，做出的面包疏松多孔，口感很好．他很感興趣，想探究這種“神奇粉末”的成分．
通過對市場上相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)查，鮑創(chuàng)發(fā)現(xiàn)了如下圖所示的三種商品，
| 商品 |
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| 成分 |
碳酸鈉 |
碳酸氫鈉 |
碳酸氫鈉、有機(jī)酸 |
（1）鮑創(chuàng)探究這種白色粉末的成分．
取少量白色粉末于試管中，加入適量蒸餾水，發(fā)現(xiàn)白色粉末溶解，無其他明顯現(xiàn)象，實驗結(jié)論是
此粉末不是快速發(fā)酵粉
此粉末不是快速發(fā)酵粉
；另取少量白色粉末于試管中，加入
稀鹽酸
稀鹽酸
，有無色氣體產(chǎn)生，鮑創(chuàng)認(rèn)為白色粉末是純堿．
（2）徐哲同學(xué)認(rèn)為鮑創(chuàng)同學(xué)根據(jù)上面的實驗現(xiàn)象，不能得出白色粉末是純堿，你若認(rèn)為徐哲說法有道理，請用化學(xué)方程式解釋不能得出結(jié)淪的原因
NaHCO3+HCl═NaCl+H2O+CO2↑
NaHCO3+HCl═NaCl+H2O+CO2↑
．為了得到鑒別純堿和小蘇打的正確方法，鮑創(chuàng)繼續(xù)查找資料，發(fā)現(xiàn)它們有下列的性質(zhì)
| 性質(zhì) |
碳酸鈉 |
碳酸氫鈉 |
| 溶解性 |
20℃時溶解度21.6g，溶解時放熱 |
20℃時溶解度9.8g，溶解時放熱 |
| 加熱 |
不分解 |
發(fā)生分解反應(yīng)，分解產(chǎn)物為碳酸鈉、二氧化碳和水． |
根據(jù)上面信息，檢驗白色粉末的方法之一是：20℃時，在100克水中加入12克該白色粉末，充分溶解后，如果有白色固體剩余，則為
碳酸氫鈉
碳酸氫鈉
．
（3）在查找資料過程中，鮑創(chuàng)同學(xué)還發(fā)現(xiàn)純堿不是堿，是由于其水溶液顯堿性而得名．現(xiàn)要驗證純堿溶液是否顯堿性，請寫出用pH試紙來測其pH值的操作過程
把一小塊試紙放在玻璃片上，用沾有待測溶液的玻璃棒點在試紙上，觀察顏色，與比色卡對比，讀數(shù)
把一小塊試紙放在玻璃片上，用沾有待測溶液的玻璃棒點在試紙上，觀察顏色，與比色卡對比，讀數(shù)
．
（2012?黃州區(qū)模擬）幾種物質(zhì)的溶解度曲線如圖．則下列說法正確的是（ �。�
