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          均衡膳食，有利于人體健康。臨近中考，小明為了給自己增加營養(yǎng)，制定了如下食譜：
          主食
          		米飯
          副食
          		紅燒牛肉、花生米、清蒸魚
          飲料
          		牛奶
           
          營養(yǎng)學家發(fā)現(xiàn)食譜中缺少富含維生素的食物，用你所學知識，建議小明應該增加的食物是（ ）
          A．涼拌黃瓜    B．紅燒排骨    C．燒豆腐    D．炒雞蛋
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          A
          從食譜來看，主食主要提供糖類，副食和飲料主要提供蛋白質，從營養(yǎng)角度看，食譜中缺乏維生素，而蔬菜和水果富含維生素，故增加涼拌黃瓜。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          合理搭配飲食是我們的健康理念，中考期間，小明媽媽為他準備了一份午餐：饅頭、紅燒肉、豆腐湯、炸雞腿，你認為這份午餐搭配中還應添加下列食口中的（　�。�
          A．黃瓜B．牛奶C．炒雞蛋D．烤野兔肉
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          婷婷同學的手經(jīng)常脫皮，并且牙齦也經(jīng)常出血，經(jīng)醫(yī)生診斷缺少維生素。為了身體健康，婷婷同學應多吃下列食物中的(   )
          A．西紅柿B．刀魚C．米飯D．大豆油
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          下圖是某種奶制品的營養(yǎng)成分表。

          （1）該奶制品中除未標注水和無機鹽外，還缺少的一種基本營養(yǎng)物質 是             ；
          （2）奶制品中能夠提供能量的物質有                       ；
          （3）奶制品中含有豐富的鈣         （填“單質”、“原子”或“元素”），兒童每日要攝取足夠量的鈣，才能避免      （填字母序號）。
          A． 貧血癥         B． 佝僂病          C． 甲狀腺腫大
          （4）下列是奶制品常用的三種包裝。其中，所使用的主要材料屬于金屬材料的是
                 （填字母序號），能放入標有的垃圾箱中的是      （填字母
          序號）。

          A． 鐵罐           B． 塑料桶         C． 玻璃瓶（主要成分為硅酸鹽）
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          食品安全與人體健康密切相關。下列做法不會損害人體健康的是
          A．吃變蛋（或松花蛋）時，為消除蛋中所含堿性物質的澀味，可加入少量食醋
          B．食用地溝油不會影響人體健康
          C．用甲醛的水溶液浸泡水產(chǎn)品
          D．用霉變花生制成的壓榨花生油烹調食品
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          維生素、糖類、油脂、蛋白質四類物質中，有關說法錯誤的是(  )
          A．都含有碳、氫、氧、氮四種元素
          B．糖類習慣上可稱為碳水化合物
          C．都是人體需要的營養(yǎng)物質
          D．都屬于有機物
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          （2013福建廈門）下列物質中含維生素的是
          A．水果B．蔗糖C．食鹽D．礦泉水
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          2011年4月11日央視《消費主張》曝光：上海華聯(lián)等十多家超市多年來出售染色饅頭．這些商家給饅頭染色是為了增加美感，促進商品銷售，但這樣做，卻嚴重損害了消費者的身體健康．請問饅頭中含有的主要成分，屬于人體所需六大營養(yǎng)素中的　   　．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          人體健康離不開化學。下列敘述錯誤的是(    )
          A．奶類、蝦皮、豆類中含有豐富的人體所需的鈣元素
          B．鐵、碘、氟、鈉、硒是人體所需的微量元素
          C．香煙的煙氣中含有許多有毒物質．吸煙有害健康
          D．人體內碘元素缺乏或過量都會引起甲狀腺腫大
          

			
          

			
          
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