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          油脂是重要的營養(yǎng)物質(zhì)，其中植物油脂呈液態(tài)稱為油；動物油脂呈固態(tài)，稱為脂肪．請你到商店逛一逛，我們常用的食用油有以下的哪些？_________________________(選填豆油、花牛油、牛油、菜籽油、橄欖油、奶油)．人體所需的營養(yǎng)素包括：______________、______________、_________________、____________________、無機鹽和水六大類；近年來被世界稱為“第七營養(yǎng)素”的是纖維素，它能刺激消化液分泌和腸蠕動，有利消化、吸收和排便，降低結(jié)腸癌等疾病的發(fā)生．纖維素主要來源于植物性食物，如__________、________________(舉兩例子)．
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				答案：略
          解析：
          		


          豆油、花生油、菜籽油；蛋白質(zhì)；糖類；油脂；維生素；西芹、韭菜等．

          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          油脂是重要的營養(yǎng)物質(zhì)．油脂在人體內(nèi)完全氧化時，每克放出約39.3kJ的能量，如果油脂的化學式為C57H110O6，式量為890，則：
          （1）該油脂由
           
          種元素組成，各元素的原子個數(shù)比為
           
          ．該油脂中氫元素的質(zhì)量分數(shù)為
           
          %（精確到0.1%）．
          （2）正常人一般每天消耗9432kJ能量，如果能量的25%由油脂提供，那么我們每天大約需要攝入
           
          g油脂，才能維持機體能量平衡．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          20、油脂是重要的營養(yǎng)物質(zhì)．油脂在人體內(nèi)完全氧化時，每克放出約39.3kJ的能量，如果油脂的化學式為C57H110O6，則：
          （1）該油脂由
          3
          種元素組成，其相對分子質(zhì)量為
          890
          ；
          （2）正常人一般每天消耗9432kJ能量，如果能量的25%由油脂提供，那么我們每天大約需要攝入
          60
          g油脂，才能維持機體能量平衡．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          4、下列敘述錯誤的是（　　）
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          （2008?門頭溝區(qū)一模）右圖是我們正常人每天應攝取各類營養(yǎng)物質(zhì)的食物金字塔．
          （1）位于塔底的五谷類是人體每天應攝取最多的，它含有的營養(yǎng)素最多的一種是
          糖類
          糖類
          ，它主要為人體機體活動和維持體溫提供所需的
          能量
          能量
          ．
          （2）某校食堂中餐食譜如下：
          主食：大米飯
          配菜：紅燒肉、煎雞蛋、炸雞腿、豆腐湯
          考慮到各種營養(yǎng)成分的均衡搭配，應該增加的配菜是
          青菜
          青菜
          ．
          （3）油脂是重要的營養(yǎng)物質(zhì)．油脂在人體內(nèi)完全氧化時，每克放出約39.3kJ的能量，如正常人一般每天消耗9432kJ能量，如果能量的25%由油脂提供，那么我們每天大約需要攝入
          60
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          g油脂，才能維持機體能量平衡．
          （4）奶類及豆類中
          鈣
          鈣
          元素含量比較豐富，若人體缺少該元素可導致骨骼疏松、畸形、，易得佝僂�。�
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          （2009?邵陽）我們生活的世界是一個化學的世界，化學與我們的生活密切相關，下列說法正確的是（　�。�
          

			
          

			
          
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