Question

精制碘鹽是食鹽中添加一定量的碘酸鉀，由于碘鹽中碘含量相對(duì)較低，根本起不到預(yù)防放射性碘的作用．醫(yī)療專家提醒：不可盲目過(guò)量吃碘鹽或碘片，可誘發(fā)甲狀腺毒癥、甲狀腺技能減退、甲狀腺腫等疾�。畡t回答下列問(wèn)題：
（1）碘鹽中的“碘”指的是______（選“分子”“原子”或“元素”），碘元素被譽(yù)為“智力之花”，是人體內(nèi)合成______的主要原料，如果人體內(nèi)的碘元素缺少或含量過(guò)多會(huì)導(dǎo)致甲狀腺亢進(jìn)的癥狀．生活中若要預(yù)防甲狀腺腫大，應(yīng)該如何經(jīng)常健康膳食______．
（2）精制碘鹽的儲(chǔ)存方法是密封儲(chǔ)藏和防潮濕，食用方法是待食物烹調(diào)好后再放入，可以準(zhǔn)確推測(cè)碘酸鉀的化學(xué)性質(zhì)為_(kāi)_____．因此碘鹽存放的科學(xué)方法是______．
（3）世界衛(wèi)生組織提示要求謹(jǐn)慎服用碘片，以減少人體甲狀腺吸收放射性碘．推薦服用量為100毫克碘元素，每500g“云鶴”加碘食鹽，經(jīng)化驗(yàn)其中含有碘元素50mg，我們每天食用10g碘鹽，則我們從碘鹽中可吸收______g碘元素，食用碘鹽______（能否）防治核輻射．

Answer 1

解：（1）碘鹽中的“碘”等不能以分子、原子、單質(zhì)等形式存在，這里所指的“鈣、鋅、碘”是強(qiáng)調(diào)存在的元素，與具體形態(tài)無(wú)關(guān)．碘是合成甲狀腺激素的主要元素，缺乏或攝入過(guò)多會(huì)患甲狀腺腫大．防止碘缺乏可以吃富含碘的食品，如食用加碘食鹽或吃含碘量高的海帶、紫菜等海產(chǎn)品等．
（2）根據(jù)碘鹽的儲(chǔ)存方法是密封儲(chǔ)藏和防潮濕，食用方法是待食物烹調(diào)好后再放入，可以推測(cè)碘酸鉀的化學(xué)性質(zhì)為：在見(jiàn)光和加熱時(shí)都容易發(fā)生分解．因此碘鹽存放的科學(xué)方法是：存放在陰涼干燥處或密封保存或小劑量購(gòu)買(mǎi)，隨吃隨買(mǎi)等．
（3）每500g“云鶴”加碘食鹽，經(jīng)化驗(yàn)其中含有碘元素50mg，每天食用10g碘鹽，則從碘鹽中可吸收1mg碘元素．每人日服用含碘100mg的碘片才能有效阻止放射性碘的輻射，故我們每天10g食用碘鹽不能防止核輻射．
故答案為：（1）元素；甲狀腺激素；食用加碘食鹽或吃含碘量高的海帶、紫菜等海產(chǎn)品等．
（2）在見(jiàn)光和加熱時(shí)都容易發(fā)生分解；存放在陰涼干燥處或密封保存或小劑量購(gòu)買(mǎi)，隨吃隨買(mǎi)等．
（3）1mg；不能．
分析：（1）碘鹽中的“碘”等不能以分子、原子、單質(zhì)等形式存在，而是指元素，通常用元素及其所占質(zhì)量（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）來(lái)描述．根據(jù)碘元素的生理功能進(jìn)行分析解答．防止碘缺乏可以吃富含碘的食品．
（2）根據(jù)加碘鹽的食用和儲(chǔ)存方法，可以推測(cè)碘酸鉀的化學(xué)性質(zhì)和碘鹽的保存方法．
（3）根據(jù)題意，每500g“云鶴”加碘食鹽，，經(jīng)化驗(yàn)其中含有碘元素50mg，據(jù)此可以計(jì)算出10g碘鹽中碘元素的質(zhì)量．每人日服用含碘100mg的碘片才能有效阻止放射性碘的輻射，根據(jù)每天10g食用碘鹽的碘元素質(zhì)量，可以判斷食用碘鹽能否防止核輻射．
點(diǎn)評(píng)：化學(xué)來(lái)源于生產(chǎn)生活，也必須服務(wù)于生產(chǎn)生活，與人類(lèi)生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識(shí)也是重要的中考熱點(diǎn)之一；本題以碘鹽為素材，考查了學(xué)生運(yùn)用化學(xué)知識(shí)分析解決實(shí)際問(wèn)題的能力．