Question

下列食品顯堿性的是

食物            A．蘋果            B．番茄               C．牛奶             D．豆制品

    pH          2.4～3.3          4.0～4.4             6.3～6.6          7.4～7.9

 

Answer 1

【答案】

D

【解析】

試題分析：稀溶液的酸堿性常用pH表示，pH=7，溶液顯中性；pH＜7，溶液顯酸性，且pH越小，酸性越強(qiáng)；pH＞7，溶液顯堿性，且pH越大，堿性越強(qiáng)；從表中可以看出，蘋果、番茄、牛奶的pH＜7，都顯酸性，而豆制品的pH＞7，顯堿性。故選D

考點(diǎn)：溶液的酸堿性與pH值的關(guān)系

點(diǎn)評(píng)：熟練掌握溶液的酸堿性和pH的關(guān)系，解題時(shí)要注意pH的范圍是0～14，中性是7，越大堿性越強(qiáng)，越小酸性越強(qiáng)。