Question

【題目】青少年正處在生長發(fā)育期，應注意營養(yǎng)均衡，膳食合理。

（1）有些青少年不愛吃蔬菜、水果，影響生長發(fā)育，這主要是由于攝入________（填序號）不足而引起的。

①維生素 ②油脂 ③蛋白質(zhì)

（2）“××糕點”主要營養(yǎng)成分如表所示。請根據(jù)該表回答。

①所含營養(yǎng)素中屬于無機鹽的是___________，沒有列出的一類營養(yǎng)素是___________。

②正常情況下，每人每天攝入的油脂不超過60 g，由此計算，每日食用該糕點最多不應超過_______g。

③β—胡蘿卜素的化學式為C40H56，則C、H元素質(zhì)量比為______，500 g該糕點中含有β—胡蘿卜素_______mg。

Answer 1

【答案】① CaCO3 水或H2O 300 480:56或60:7 9

【解析】

（1）有些青少年不愛吃蔬菜、水果，影響生長發(fā)育，這主要是由于攝入維生素不足而引起的。故選：①；

|（2）①由表中成分可知，屬于屬于無機鹽的物質(zhì)是碳酸鈣，化學式是CaCO3；缺少的營養(yǎng)素是水；故填：CaCO3；水或H2O；
②正常情況下，人每日攝入的油脂不超過60g，所以每日食用該糕點；故填：300；

③由β-胡蘿卜素的化學式（C40H56）可判斷碳、氫元素的質(zhì)量比為：（12×40）：（1×56）=60：7；500 g該糕點中含有β—胡蘿卜素的質(zhì)量為：=9mg，故填：60:7；9。