Question

下列做法會對人體產生危害的是（　�。�

A．用石灰水保存鮮蛋

B．用甲醛溶液浸泡海產品

C．在食鹽中加入適量碘酸鉀

D．蒸饅頭時加入適量的碳酸氫鈉

Answer 1

分析：A、根據用石灰水保存鮮蛋的原理分析；
B、根據甲醛有毒，會對人體造成危害分析；
C、碘酸鉀中含有碘元素，在食鹽中加入適量碘酸鉀，可以向人體中補充碘元素；
D、根據碳酸氫鈉能與酸反應生成二氧化碳分析．

解答：解：A、用石灰水保存鮮蛋，是利用了氫氧化鈣和空氣中的二氧化碳反應生成的碳酸鈣把蛋殼上的小孔堵住，防止細菌侵入雞蛋，引起腐敗，不會對人體造成危害，故A不符合題意；
B、甲醛有毒，食用甲醛溶液浸泡海產品，會對人體造成危害，故B符合題意；
C、在食鹽中加入適量碘酸鉀，可以向人體補充碘元素，不會對人體產生危害，故C不符合題意；
D、蒸饅頭時加入適量的碳酸氫鈉，能與有機酸反應會生成二氧化碳，使蒸出的饅頭疏松多孔，不會對人體產生危害，故D不符合題意．
故選B．

點評：化學來源于生產生活，也必須服務于生產生活，所以與人類生產生活相關的化學知識也是重要的中考熱點之一，生活中常見的有毒物質有：甲醛、甲醇、亞硝酸鈉、黃曲霉素等，需要識記．