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          《食品安全法》從2009年6月1日開始執(zhí)行．下列食品加工生產(chǎn)的做法或食用方法符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求的是（　　）
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          分析：A、霉變大米中含有有毒物質(zhì)；
          B、皮蛋含鉛，食醋可減少鉛在人體的吸；
          C、根據(jù)甲醛可破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)性質(zhì)考慮判斷；
          D、根據(jù)亞硝酸鹽有毒去判斷．
          解答：解：A、霉變大米中含有有毒物質(zhì)，食用后會危害人體健康，故A錯誤，
          B、吃皮蛋的時候加些醋，不僅可以中和皮蛋中的堿性成分，改善口感，更重要的是酸性物質(zhì)可以盡量減少有毒物質(zhì)鉛在人體的吸收，故B正確；
          C、甲醛有毒，能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，不但降低了食品的質(zhì)量，而且對人體有害，故C錯誤；
          D、亞硝酸鈉有毒，不能食用，故D錯誤．
          故選B．
          點評：化學(xué)來源于生產(chǎn)生活，也必須服務(wù)于生產(chǎn)生活，所以與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識也是重要的中考熱點之一．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          7、《食品安全法》從2009年6月1日起正式實施．某些奶粉中因為含有太量的三聚氰胺，對嬰幼兒身體造成極大傷害，國家已明令禁止生產(chǎn)和銷售．下列關(guān)于三聚氰胺（化學(xué)式為C3H6N6）的說法正確的是（　�。�
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          6、《食品安全法》從2009年6月1日開始執(zhí)行．下列做法符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求的是（　�。�
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          （2009?泉港區(qū)質(zhì)檢）2008年9月發(fā)生的震驚中外的食用受污染三鹿牌嬰幼兒配方奶粉事件，經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)三鹿牌嬰幼兒配方奶粉中加入了有毒的三聚氰胺，導(dǎo)致全國近三十萬兒童患尿路結(jié)石，三聚氰胺化學(xué)式為：C3H6N6，請根據(jù)三聚氰胺的化學(xué)式完成下列問題：
          （1）三聚氰胺屬于
          有機物
          有機物
          （選填“有機物”或“無機物”），由
          三
          三
          種元素組成，一個三聚氰胺分子中含有
          15
          15
          個原子．
          （2）三聚氰胺中碳元素和氮元素的質(zhì)量比為
          3：7
          3：7
          ；三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)
          66.7%
          66.7%
          （保留到小數(shù)點后一位）．
          （3）《中華人民共和國食品安全法》從2009年6月1日起施行，對食品生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)都作出了明確的規(guī)定，下列做法與食品安全法相符的是
          C
          C

          A．用聚氯乙烯制成的袋子包裝食品        B．用工業(yè)酒精勾兌白酒
          C．用氮氣作薯片的填充氣                D．用亞硝酸鈉作調(diào)味品．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          《食品安全法》從2009年6月1日起正式實施．某些奶粉中因為含有太量的三聚氰胺對嬰幼兒身體造成極大傷害，國家已明令禁止生產(chǎn)和銷售．下列關(guān)于三聚氰胺（化學(xué)式C3H6N6）的說法正確的是（　�。�
          

			
          

			
          
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          同步練習(xí)冊答案